標題:
[中式食譜]
健康素菜 發財連年
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-1-16 11:29 PM
標題:
健康素菜 發財連年
選擇吃素，有人是為了健康。但是，細心留意之下，不難發現坊間素菜不乏油炸的（如齋鹵味），或以極多食油煮製，每天這樣吃，難保不會攝取過量脂肪而如一些葷食者般容易患上心臟病與糖尿病。素食也要有健康的烹調方法，像蒸法便是一例，今天介紹的「發財連年」就是蒸的。距離農曆新年尚有一個月，這道菜可會是你大年初一飯桌上的一款？
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T0 u! q7 Z; D- N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G; m5 S: ?5 V6 @# p# }0 D0 C' F/ o
發財連年
5 y0 J9 h5 S0 c# w# D* q7 f! a2 S
公仔箱論壇' B; E% D5 U" D$ _0 ], L) w
材料﹕板豆腐3塊、鮮腐皮1張、甘筍1/4條、鮮冬菇4朵、金菇1包、西生菜1/2個
6 [% T; o) n$ Q' |0 i
0 v- Y1 x' j" X' \3 @" ^, c3 i
調味料﹕鹽1茶匙、生粉水適量、天然醬油1/2湯匙
. ]; S3 H B' u3 d) Z' Ctvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com2 j. I- L. L% s0 w
製法﹕
9 }5 r, D! u1 b# W+ wwww3.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d( x. |0 e/ ]# J
豆腐洗淨，瀝乾後壓碎；腐皮切絲；甘筍及冬菇切碎；金菇去根，西生菜洗淨。
& e4 j" z3 j2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb' c8 \* o* r) B' W
豆腐、腐皮、甘筍、冬菇與鹽拌和成餡料。
/ u, U7 j! k7 l s; A公仔箱論壇
公仔箱論壇: w5 B* ^' p$ R; L) v7 G4 v
取一碗並鋪上保鮮紙，將金菇均勻地放在碗邊，再加入豆腐餡料，蒸20分鐘。
www3.tvboxnow.com4 Q. ?* R3 l) y$ G/ M
/ y$ C" B0 B5 ]* C2 |/ D+ C
鍋內放1杯水和天然醬油煮沸，再放進西生菜略焯，取出排放在盤子上，再將蒸好的豆腐餡料扣在西生菜上。
2 N* }2 p5 H, S# c& }6 v1 O3 Ytvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb+ ^& s) v1 J( W4 S; N% D$ v: v# F
將鍋中的天然醬油水用生粉水勾芡後，均勻地澆在盤中食料和西生菜上即可
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
