標題:
[馬來西亞]
玻璃市變“火爐"‧生蛋置車熱到變熟蛋
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作者:
aidj
時間:
2013-3-26 01:05 AM
標題:
玻璃市變“火爐"‧生蛋置車熱到變熟蛋
(玻璃市‧加央24日訊)生雞蛋放在車子裡燜上一個白天,變成了半生熟雞蛋!
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地球暖化趨勢,天氣劇烈變化,通常我國在2月杪至3月上旬,各地會有偶陣雨,但近幾年的氣溫卻逐漸上升,尤其在過去一個月來,人人高呼熱得受不了。
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玻州堪稱全馬最熱
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位於西馬半島最北部的玻璃市,在過去2個星期以來,每天的氣溫平均維持24℃至35℃,最高氣溫更是飆升到34℃至36℃之間,堪稱全馬最熱的州屬。
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早在1998年,玻璃市著名的糖廠甘蔗芭―朱賓,曾被列為全馬最熱的地方,也有人形容為“大馬火爐"之地,政府在那裡豎立一個地標,註明朱賓於1998年4月9日創下40.1℃最高溫的紀錄。
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本報記者曾聽過一個小趣聞,一名住在朱賓的婦女買了10粒雞蛋,回到家後卻忘了把雞蛋給拿下車,結果到了晚上記起時,這些雞蛋已是暖呼呼的,好奇之下,她打破一粒雞蛋來看,驚見雞蛋已變成半生熟。
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記者嘗試作上述實驗,在早上約11時把生雞蛋放在車內,直到傍晚6時取出,敲破雞蛋一看,雞蛋果然被燜成半生熟了!
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下午2時30分
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車內溫度42℃
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本報記者進行另一項實驗,儘管氣象預測顯示,星期日下午2時30分的氣溫為33℃,不過放在車內的溫度計卻顯示,車內溫度高達42℃!
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記者從下午2時40分把原是顯示室內溫度29℃的溫度計,放進剛剛停駛,行駛中還打開空調的車子裡,經過20分鐘後再查看溫度計,車裡的溫度一下子飆升。
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一個月僅5至7天下雨
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朱賓短短4小時溫差3℃
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根據AccuWheather.com的氣溫記錄,玻璃市在過去一個月內,僅有5至7天左右下雨,其餘日子幾乎是艷陽高掛的大熱天。
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記者從AccuWheather.com取得朱賓於今天,從早上10時30分至下午2時30分的氣溫,單是早上10時30分,當地溫度已達31℃,直到下午2時30分更是34℃,短短4個小時內,氣溫差距為3℃。
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資料顯示,儘管氣溫是33℃,不過在室外卻感覺到有如44℃的高溫;在室內,則是感覺37℃。昨天在室外感覺的溫度,更是高達52℃!
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截至下午1時45分,紫外線指數為11,根據世界衛生組織的分析,紫外線指數大於11,屬暴露在陽光中是極其危險的程度,因此當局建議在這情況之下,應採取所有保護措施,包括戴上太陽眼鏡、使用防曬霜、穿上長袖寬鬆衣服保護皮膚、戴寬檐帽,尤其要避免在太陽正中午前2個小時至之後的3個小時暴曬在太陽之下。
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你知道嗎?
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煮雞蛋最理想水溫65℃
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法國著名食品化學專家,也是“分子美食"(Molecular Gastronomy)創始人艾維提斯發表一個小理論,煮雞蛋最理想的水溫是65℃,蛋白通常在水溫62℃開始凝固,蛋黃則在68℃凝固;如果水溫能控制在62℃至68℃之間,就能煮出柔嫩蛋白與半熟蛋黃。
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Source:
http://news.sinchew.com.my/node/284595?tid=1
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(星洲日報)
作者:
calvincc
時間:
2013-3-28 12:59 PM
我靠!!!好lin热啊!!我都不敢回国了。。
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