Board logo

標題: [中式食譜] 包君滿意紙包雞 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-17 05:23 PM     標題: 包君滿意紙包雞

材料  Ingredients
新鮮雞翅膀www3.tvboxnow.com; }+ U; y7 d, J$ m0 w
chicken wings		8 只 ／ 8
嫩蔥(切段)www3.tvboxnow.com* `1 F; I& V& t5 `
spring onion (cut into section)		2棵 ／ 2 stalks
芫荽葉1 g% r. }8 `/ i) L0 `9 e
coriander leaves		1棵 ／1 stalk
嫩薑(切絲)
. E$ Z' W# e$ Stvb now,tvbnow,bttvbyoung ginger(shredded)		20克 ／ 20g
紅辣椒(切絲)
- x7 i: A1 z" \8 d/ S' Mred chilly(shredded)		1條 ／ 1
沙紙(包裹用途)tvb now,tvbnow,bttvb$ a; p* ?: Y% c
greaseproof paper		1張 ／ 1 piece

9 @9 A8 \' E# Q: ^, \www3.tvboxnow.com
9 g# t0 I% ^5 T* K3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( D2 ~2 m% d$ w2 ?9 ewww3.tvboxnow.com
醃料 MarinadeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l4 Q" r" _# c5 G9 i, A
混合
醬油; H) T7 }% I! `/ S
light soy sauce		半小匙／ 1/2 tsp
蠔油; S: y, u; i1 f3 F% X; f6 F
oyster sauce		半小匙 ／1/2 tbsp
糖
0 C8 X: ?; m5 G% l3 r9 o" [tvb now,tvbnow,bttvbsugar		1小匙 ／ 1 tsp
粟粉
) W( E0 K! P9 R- ^9 F8 k+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。cornflour		半小匙／ 1/2 tsp
酒(可用花雕或薑酒)
( ?1 E$ C% b& v$ pwww3.tvboxnow.comchinese cooking wine		1大匙 ／ 1 tbsp
薑汁www3.tvboxnow.com8 _8 Q, Z3 _: {5 u! ^( h
old ginger juice		1小匙 ／ 1 tsp
紅蔥頭(舂爛)
, X! `) Y6 I" m- F$ D/ otvb now,tvbnow,bttvbshallots(pounded)		60克 ／ 60g
麻油0 ^: e/ K4 j- T: w; V
sesame oi		半小匙 ／ 1/2 tsp
胡椒粉
. v$ y' H. D$ x; K6 a: `4 ftvb now,tvbnow,bttvba dash of pepper		少許
0 }$ c( r2 O3 U1 V# p( {
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h8 V7 B( u& E/ r; t9 s
1. 以醃料把雞翅膀醃約1小時(在還沒包紮前加數滴麻油)。4 o1 _$ `) g( I$ s$ \
2. 把沙紙折如信封的形狀和尺寸。稍微在沙紙內塗抹油以防雞肉沾黏沙紙。再放入雞翅膀、薑絲、青蔥、芫荽葉和辣椒絲。公仔箱論壇4 O! }  Y$ b7 t9 Z$ h; F  b9 I
3. 用釘書機封住邊緣。
* g5 B: o" e) q7 g) N0 m) o公仔箱論壇4. 使用中火把每包雞炸6~9分鐘或至到香味溢出為止。取出並把油瀝乾。www3.tvboxnow.com  f+ n  r' ?; g3 M% N0 p
注：雞胸肉或雞腿肉可取代雞翅膀。
) T' g+ l# B# ^8 Ftvb now,tvbnow,bttvb亦可用香菇及香菜葉代替青蔥、薑和辣椒絲。+ D1 K$ v& `1 l5 ]' E+ N- U, x

; ~& N$ x% Q2 E' I, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: tonyyyf    時間: 2008-7-23 07:43 PM

thank you very much
作者: 柔    時間: 2008-7-24 03:40 AM

thank you very much!!



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0