標題: 主角和配角的微妙組合美食 [打印本頁]

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作者: carolfeeling    時間: 2008-1-17 05:33 PM     標題: 主角和配角的微妙組合美食

材料  Ingredients
雞& {" N2 \" `7 f) Q  c4 d  ?: O chicken	1 公斤 ／ 1 kg
豆芽 ' T3 B7 z8 R5 F! J2 `0 m' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。bean sprouts	200克 ／ 200g
粿條% j2 n' G4 S8 ?1 Z$ P kueh teow	200克 ／200g
雞上湯www3.tvboxnow.com2 V% J+ P/ I0 p" |& V2 l+ k chicken stock	800毫升 ／ 800ml

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公仔箱論壇/ a  S+ k  u) b- E; c. K+ M

調味料  Seasoning
鹽 & H# V3 E  g5 i" d5 }) c( T; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。salt	¼小匙 ／ ¼ tsp
胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb5 X; R& ?0 F) i pepper	¼小匙 ／ ¼ tsp
麻油 ( U4 w! ^3 ]$ ]+ ?) ~sesame oil	½大匙 ／ ½  tbsp
醬油 8 @2 d# u5 u3 plight soy sauce	2大匙 ／ 2 tbsp
青蔥(切碎) + G; e- d4 g6 Ptvb now,tvbnow,bttvbspring onion(chopped)	2棵 ／ 2 stalks
紅辣椒(切片) - N$ V0 O& M5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。red chillies(sliced)	適量
芫荽葉(切碎) : E' z: m! [6 Z' k8 [. Wchinese coriander leaves(chopped)	適量

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做法：www3.tvboxnow.com% Q' H6 i, K* o: d- h7 b/ `
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
* d$ ]( l+ y! S0 @  @公仔箱論壇2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
7 o9 `0 J: X' I# a! v9 T% V& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。

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