標題:
[中式食譜]
竹 絲 雞 燴 五 蛇
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-1-17 10:06 PM
標題:
竹 絲 雞 燴 五 蛇
公仔箱論壇5 F" ]5 H# N* G6 R; v9 t
5 s! j7 n. J; I$ B# a# r3 Fwww3.tvboxnow.com
# q& ?: i4 e0 E- U kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材 料
' a* n4 C5 h0 x$ h6 z* Nwww3.tvboxnow.com
竹 絲 雞 1 隻 、 蛇 肉 / 蛇 骨 / 赤 肉 / 老 雞 各 500 克 、 木 耳 （ 浸 軟 切 絲 ） / 花 菇 （ 浸 軟 切 絲 ） / 竹 蔗 各 200 克 、 已 浸 發 花 膠 100 克 、 金 華 火 腿 300 克 、 果 皮 1 片 、 生 粉 水 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 、 生 抽 3 茶 匙 、 薑 絲 200 克 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 3 公 升
5 B+ K+ h6 J4 u2 ~! J% S
7 B; N. V1 D; S9 E. K
做 法
* f9 U9 d) S8 I- Y) ?! A0 W
1. 竹 絲 雞 、 蛇 骨 、 赤 肉 、 老 雞 、 金 華 火 腿 、 花 膠 、 果 皮 及 水 放 煲 內 ， 以 細 火 煲 約 3 小 時 至 剩 1.5 公 升 水 ， 之 後 隔 去 湯 渣 ， 將 竹 絲 雞 拆 絲 。
& \1 `# d8 Z4 ~5 N* V- r3 l% q5 g公仔箱論壇
! H/ m. ~+ S8 W5 @$ ?
2. 蛇 肉 及 薑 絲 蒸 熟 拆 絲 。
8 ?" Y/ l- C% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" K6 F4 A) H4 ^) w- _/ ^
3. 將 湯 、 蛇 肉 、 木 耳 絲 、 花 菇 絲 、 雞 絲 、 蒜 茸 、 鹽 、 糖 、 生 抽 及 胡 椒 粉 放 煲 內 煲 滾 後 ， 加 生 粉 水 便 成 。
9 \$ x: H& P& u T4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www3.tvboxnow.com. H; T3 L" L P o% T
貼 士
& k6 w+ }0 Z( ~tvb now,tvbnow,bttvb
煲 蛇 肉 最 重 要 加 木 耳 及 果 皮 ， 兩 者 和 蛇 肉 是 最 佳 配 搭 。
作者:
tonyyyf
時間:
2008-7-23 07:41 PM
thank you very much
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇5 F" ]5 H# N* G6 R; v9 t