標題:
[中式食譜]
蘆 筍 海 參 花 姿 片
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-1-17 10:07 PM
標題:
蘆 筍 海 參 花 姿 片
* G% @! g1 M) X
) Y+ f4 C$ l9 M1 u- Q公仔箱論壇
4 G/ b8 O6 q1 q: b. L% {/ E4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材 料
3 a# U7 H! q0 `6 j: o
乾 海 參 200 克 （ 處 理 後 切 片 ） 、 蘆 筍 / 花 枝 片 各 200 克 、 上 湯 750 毫 升 、 鹽 / 糖 / 麻 油 / 生 粉 / 油 各 少 許 、 薑 茸 / 蒜 茸 各 1 茶 匙 、 熱 水 500 毫 升
www3.tvboxnow.com" D: g! r2 b' T7 } [4 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \8 _# ?6 _: ~- m9 n/ V+ E
做 法
3 s: m4 q1 n+ z9 `
1. 蘆 筍 切 段 ； 海 參 片 用 500 毫 升 上 湯 、 鹽 及 糖 煲 熱 後 隔 湯 備 用 ； 花 枝 片 用 鹽 、 糖 、 麻 油 及 生 粉 醃 15 分 鐘 。
2 z. `' ~! Q; P. j* ]- { C p4 k: C( [
tvb now,tvbnow,bttvb' [+ b2 t. \% q! T! U8 s
2. 煮 滾 250 毫 升 上 湯 及 蘆 筍 隔 湯 備 用 。 花 枝 片 用 熱 水 泡 熟 隔 水 備 用 。
, K' _0 |( }. j" Dwww3.tvboxnow.com
www3.tvboxnow.com X2 J6 a( I2 R( C0 d4 C8 Y, |* V* q) G
3. 燒 熱 油 加 薑 茸 及 蒜 茸 爆 香 ， 再 放 蘆 筍、 花 枝 片 及 海 參 片 以 中 火 炒 約 10 秒 ， 最 後 加 麻 油 、 鹽 、 糖 及 生 粉 埋 芡 便 成 。
. \5 q$ }) e- R8 n6 L/ L1 ^
, y& B- `/ ~6 _: B& ~7 g/ T' j公仔箱論壇
貼 士
tvb now,tvbnow,bttvb) `2 ~9 G$ u2 M$ s9 D4 n4 [( {) n
海 參 必 須 先 用 上 湯 浸 泡 ， 否 則 食 落 會 淡 而 無 味 。
6 o# D* F5 J5 `2 f
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
