標題: [中式食譜] 料多味美的四寶湯 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2008-1-17 10:13 PM     標題: 料多味美的四寶湯


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3 }7 `  j3 u. U' b; {6 v* }1 X材料：白蘿菠、草菇、排骨、豬肚、薑片、米酒、牛頭牌豚骨湯塊
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3 i) f# _; k" T8 J做法：
* k) X8 O; t+ }8 u& stvb now,tvbnow,bttvb將材料切塊之後，放入滾水中川燙，再取出放入冷水中清洗雜質。- B/ [* P: `, p0 g& ^1 r) {- ^3 l9 f
將湯塊加入鍋中與適量水一起煮融tvb now,tvbnow,bttvb2 y; y4 n# v' V# A7 Y5 G" `2 ^
將排骨與豬肚放入燉盅，將湯頭煮滾後再到入，加入少許米酒與薑片，封起燉盅，放入蒸籠中大約蒸煮40分鐘，將薑片撈起，即可上桌

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