標題:
[健康資訊]
動手做早餐！南瓜海鮮營養滿分
[打印本頁]
作者:
abcd0816
時間:
2013-3-30 12:57 AM
標題:
動手做早餐！南瓜海鮮營養滿分
平日上班忙碌無暇顧及早餐吃得好不好的民眾，趁著周末來臨，不妨早起為自己準備一頓豐盛的營養早餐，補給一周消耗的元氣，也可增進與家人間的感情。營養師指出，動手做早餐，比在外面買更能兼顧全穀根莖、豆魚肉蛋、低脂乳品、蔬菜、水果、健康油脂等6大類食材。
0 [' S- a# e O3 K
0 G P- ^; e6 B @" i' n' X
北市聯合醫院和平婦幼院區營養師黃雅慧建議，營養的早餐，可提升一整天的專注力與精神，但現代人因為忙碌常無暇顧及早餐食材，習慣胡亂吃個豬排三明治果腹的人佔多數，再搭配奶茶或紅茶，油脂、糖份都超標。分享兩道兼顧全穀根莖、豆魚肉蛋、低脂乳品、蔬菜、水果、健康油脂等6大類食材的早餐食譜─「三色方塊」與「南瓜海鮮杯」，趁著周末不妨為家人、為自己準備一頓營養豐盛的早點。
5 ] c7 [+ i( t; [) k
www3.tvboxnow.com6 ^0 V& V6 Z) v9 j" {9 U) E! W5 C
南瓜海鮮
. R, v" T! e+ }) i- X! c
4 n! l$ r% S9 @6 W& r9 Ttvb now,tvbnow,bttvb
【材料】：南瓜、蝦仁、花枝（或蘋果、素蝦仁）、腰果、葡萄、薄荷葉、低脂優格。
公仔箱論壇; r/ t* y E% z+ w1 I* L
公仔箱論壇( x6 d: Y; w( i, H1 V
【作法】： 南瓜蒸熟壓泥，混合切丁的熟蝦仁、花枝丁（水果可用蘋果+素蝦仁），灑上碎果仁，放葡萄、薄荷葉即可。
/ D/ C! q4 s2 |. u% e; a. {: w
tvb now,tvbnow,bttvb( g9 D! e( C4 l4 O3 A
【營養價值】：黃雅慧營養師指出，南瓜為根莖類，營養價值高，口感味道又豐富，加上高蛋白質低油脂的蝦仁、花枝等海鮮食材，與富含好膽固醇的腰果，可說健康滿分。
" O6 e' K# ~+ a! Q7 ?/ Y$ I# x! etvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t: O* m8 H6 ^# r% Z
南瓜海鮮杯營養豐富，民眾不妨趁著周末自己動手做一杯！
! @& l, d* M- T% \8 w2 }
公仔箱論壇& y" [& Z g. ]" J7 O6 C' Q
www3.tvboxnow.com4 ~0 u7 `' F8 S# D& y
tvb now,tvbnow,bttvb/ K2 R# l `+ Z: A) y2 ]
/ U, v$ e! I4 H n5 Q公仔箱論壇
三色方塊
$ C+ Y% a8 T8 @( P/ V公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o' a8 h* W: `) h( X
【材料】：芋頭、零脂沙拉、果寡糖、椰子粉；毛豆仁、豆漿、洋菜、鹽、鮭（鮪）魚洋蔥、黑胡椒；草莓、低脂鮮乳、洋菜、優格、穀麥片。
0 l$ j6 h% t+ m- o% l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w3 t6 a5 {" F1 z
【作法】：先將 芋頭蒸熟後，趁熱壓成泥，加適量果寡糖與零脂沙拉後，放入模型，灑上椰子粉。接著把 毛豆仁加鹽煮熟，加入豆漿放果汁機絞打；洋菜泡冷水；以小火烹調毛豆奶及洋菜，煮沸後倒入容器放涼呈形，灑上鮭魚鬆即可。再將 草莓與鮮乳拌勻，跟泡開的洋菜以小火煮沸，冷卻後淋上優格，灑上切碎草莓丁、健康穀麥片即可。
tvb now,tvbnow,bttvb- P! v" p. h! {# o Q3 I
2 C; u* x; X H v( c
【營養價值】：黃雅慧營養師指出，方塊組合可以靈活運用如南瓜、山藥、地瓜、青豆仁、紅豆、花豆泥及水果等新鮮食材，飲料也可以再搭配自製五穀漿或黑木耳露來增加纖維。
7 {$ z3 o* E+ X: |. p) E$ m) [www3.tvboxnow.com
7 x4 g6 \# A3 H2 ^% P7 H# u) g( G
三色方塊同樣營養滿分，色香味俱全，更深受小朋友喜愛
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t: O* m8 H6 ^# r% Z