標題: [甜品] 忌廉芝士梳乎厘 [打印本頁]

---

作者: zactlion1899    時間: 2008-1-18 09:40 PM     標題: 忌廉芝士梳乎厘

材料：5 B8 Y9 ~5 z  n+ s! X2 t8 z( P
2個5吋梳乎厘杯tvb now,tvbnow,bttvb2 U! [" X5 U6 j8 n& \7 K+ p: `, d
忌廉芝士 100克* A; c4 y" w% t' X  Z
牛奶 1杯
7 c9 Y2 P. A& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 1湯匙
; s+ b8 {; J& z. V/ F4 f7 P4 ]蛋黃 2個
, V' B1 b* I* X. T蛋白 2個
( e$ K1 [# u* N4 Ytvb now,tvbnow,bttvb砂糖 2湯匙
4 W  o3 D3 s: ]$ t6 [; g8 w2 T他他粉 1/4茶匙www3.tvboxnow.com0 X0 y! ]: F3 j/ m
糖霜（裝飾用） 少許www3.tvboxnow.com" o$ @3 b* y& o: ~
　         　         　
6 z8 W, `( y% J2 ^2 X0 f4 k做法：
  T! h* P2 D2 W! b) `. mtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀
8 |# E: D# X/ itvb now,tvbnow,bttvb牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士
; I6 X8 t$ F# A! m* J0 Xwww3.tvboxnow.com蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合8 h; E3 i, Z/ M) Z( ?
將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
0 J4 {4 O, \  \' p6 ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, Z3 e% H; c" w/ `( t
小貼士：
' z) f; k! E5 p6 W( y, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0