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標題: [甜品] 三色布丁豆花 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2008-1-18 09:42 PM     標題: 三色布丁豆花

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【材 料】

抹茶粉
/ N! e+ s$ m$ N公仔箱論壇

10公克

60度熱水
  q8 r, a+ [$ m- ?3 u( Hwww3.tvboxnow.com

100㏄

布丁粉公仔箱論壇/ b! y+ t7 A3 n+ U

60公克

公仔箱論壇$ f: Q: R% n! a( F9 p/ F! q+ h$ C

300㏄

雞蛋布丁豆花tvb now,tvbnow,bttvb1 H, s7 D( r* o2 m+ A: L& m5 x2 K. S

適量

巧克力布丁豆花tvb now,tvbnow,bttvb2 }* a+ g& O" r4 a! \" N

適量

原味糖水
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適量

【做 法】
1.將抹茶粉與熱水拌勻,備用。; n  P- x8 t9 o+ k7 c! m8 w* p, o
2.取一鍋,加入300~350㏄的水煮滾,再倒入布丁粉與作法1的抹茶水,並用打蛋器快速攪拌均勻至無顆粒,拌煮約1分鐘後熄火。
1 q1 u9 v- M, I: a7 D. Ptvb now,tvbnow,bttvb
3.將作法2倒入開口較大之容器中,靜置勿移動,待凝固定型備用,待布丁豆花略涼後,可移入冰箱冷藏,以加速凝結,凝結後即為抹茶布丁豆花體。tvb now,tvbnow,bttvb1 m+ G) c$ ?( e* h+ h) M4 \7 H& c
4.取一碗,將雞蛋布丁豆花、巧克力布丁豆花、作法3的抹茶布丁豆花,舀小片放入碗中,再加入原味糖水即可。






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