標題:
[中式食譜]
蒜 片 炒 茨 菇
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-1-18 09:49 PM
標題:
蒜 片 炒 茨 菇
# ^* w# N8 k( w$ [2 l: C% K" x. q公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb" i4 N/ d/ A6 }6 z& {
公仔箱論壇) V9 b% }% r3 s2 L
材 料
. B: T4 o# L) f$ i. l' q5 b! ltvb now,tvbnow,bttvb
茨 菇 1/2 斤 、 豬 上 肉 4 兩 、 蒜 頭 6 棵 、 蒜 苗 2 棵 、 雞 湯 1/2 杯 、 鹽 / 生 粉 各 1/2 茶 匙 、 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許
) M8 y! M& I5 Z' d% t
tvb now,tvbnow,bttvb5 {! x- V& }4 A) D( e
做 法
, D1 \1 [. Q* t
1. 茨 菇 去 皮 ， 切 片 。 豬 上 肉 連 皮 ， 切 薄 片 ， 以 鹽 、 生 粉 醃 一 會 。 蒜 頭 切 薄 片 ， 蒜 苗 切 成 兩 吋 長 段 。
2 I$ @( V" {6 Q* k1 m! }& z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x# s! ^0 q9 {7 L1 ]7 o6 B t9 v& B
2. 大 火 燒 紅 鐵 鑊 ， 下 半 杯 油 ， 燒 至 七 成 熱 ， 下 豬 肉 炸 香 ， 不 斷 兜 炒 以 免 黐 底 ， 見 豬 肉 呈 啡 色 時 下 蒜 片 同 炸 ， 蒜 片 呈 啡 色 時 把 蒜 片 和 豬 肉 一 同 撈 起 。
/ C9 I# | K( wwww3.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \/ D& ]$ b# d; Y9 K
3. 倒 去 鑊 中 油 ， 下 茨 菇 片 ， 中 火 炒 至 茨 菇 沾 上 油 光 ， 倒 進 雞 湯 ， 讓 茨 菇 在 鑊 中 煮 一 會 ， 可 用 鑊 鏟 擠 壓 茨 菇 片 ， 如 鑊 鏟 能 切 開 茨 菇 片 則 代 表 已 熟 透 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W$ k) S$ I; V' D# h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m5 X7 r. s" ]& {' O3 C
4. 下 鹽 、 糖 和 胡 椒 粉 調 味 拌 勻 ， 再 下 豬 肉 ， 蒜 片 和 蒜 苗 同 煮 ， 開 大 火 煮 至 收 水 即 成 。
% |4 A$ t3 R/ }" A u* Q5 ltvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com% V4 `7 Q: {% ]" t6 P; y! O
貼 士
* z; @0 v- r1 x1 v4 z8 h, L8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
茨 菇 切 片 後 應 存 放 在 水 中 ， 可 免 變 黑 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
