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標題: [中式食譜] 口感誘人、滿嘴鮮香海鮮米粉 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-19 09:41 PM     標題: 口感誘人、滿嘴鮮香海鮮米粉

材料  Ingredients
A
上湯(豬骨∕雞殼)
5 w% }: s5 _" v8 ]4 ^# Lsuperior stock(pork bone/chicken)		500毫升 ／ 500ml
啦啦
' I& N+ C% ^2 X; A) c2 t  ]6 Hwww3.tvboxnow.com6 clams		6隻
中蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E" T4 s3 c; T, i! s' {! U& U
3 prawns		3隻
魷魚(泡水、雕花紋). e% A' I8 P! y7 o. G: t
cuttlefish(soaked, cut criss-cross pattern)		2片 ／2 slices
鮑魚菇(燙熱、切半)6 c) Z! I: F( }/ K! v" b. w0 y
abalone mushrooms(blanched, halved)		3片 ／ 3 slices
B
米粉(泡水)
/ Q) i* T' r) u4 |6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。meehoon(soaked)		150克 ／150g
菜心(切5公分長)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b% g$ p3 U9 i7 J8 z
choy sam(cut into 5cm long)		1棵 ／ 1 stalk
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4 |, S& x3 y8 K* _5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d' f0 @: Z% i2 t" a
調味料  Seasoning
麻油
1 R+ ^3 I/ x. u7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a little sesame oil		少許
醬油tvb now,tvbnow,bttvb6 u5 F5 {( Q4 f5 x- O1 P* t  }
light soy sauce		1小匙／ 1 tsp
胡椒粉
6 I% {& C8 h' P& K3 N5 T# pa pinch of pepper		酌量
鹽0 v1 ]) X$ r0 C8 @8 X6 N  c
salt to taste		適量

3 a5 o- ]3 R5 O  E- t9 u1 n2 l( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]7 C5 v" [1 J8 ]
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做法：
6 w4 N, @& A8 u0 H/ X6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將上湯煮滾，加入材料A烹調2分鐘 。
3 n* K8 R/ N- j: U* i, {) r! a公仔箱論壇2. 加入材料B和調味料，攪拌均勻，試味，即可享用。" l' A# _' e% j, w; x( n- l

$ f9 a" K* ]2 K5 x) k" I) L公仔箱論壇
作者: AngelFace    時間: 2008-1-19 09:46 PM

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