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標題: [中式食譜] 口感誘人、滿嘴鮮香海鮮米粉 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-19 09:41 PM     標題: 口感誘人、滿嘴鮮香海鮮米粉

材料  Ingredients
A
上湯(豬骨∕雞殼)
8 w8 w& u1 X5 usuperior stock(pork bone/chicken)		500毫升 ／ 500ml
啦啦
# f- Y$ l6 r2 T3 E1 z( o) W# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 clams		6隻
中蝦1 {. m6 N4 |; e0 x  v' m
3 prawns		3隻
魷魚(泡水、雕花紋)
; k+ r8 U$ K- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。cuttlefish(soaked, cut criss-cross pattern)		2片 ／2 slices
鮑魚菇(燙熱、切半)
7 z, d& |2 ]" }; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。abalone mushrooms(blanched, halved)		3片 ／ 3 slices
B
米粉(泡水)3 Q- C1 [3 s" e7 D/ ?- L8 t
meehoon(soaked)		150克 ／150g
菜心(切5公分長)
' G5 I$ [( r& I! k8 \公仔箱論壇choy sam(cut into 5cm long)		1棵 ／ 1 stalk

# q; c5 v5 p/ o, ~2 R3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Y: p5 k2 U* `8 ~, awww3.tvboxnow.com7 t' ]; r( q3 K* E8 m
調味料  Seasoning
麻油公仔箱論壇% M3 s3 d! U5 f: W4 m
a little sesame oil		少許
醬油2 R. Q( t6 F" b; Y( _  U
light soy sauce		1小匙／ 1 tsp
胡椒粉
  v1 b0 X: U# ctvb now,tvbnow,bttvba pinch of pepper		酌量
鹽
2 c% M2 l& u6 N3 P# x& E0 w* J公仔箱論壇salt to taste		適量
公仔箱論壇/ _- I; Y+ I2 c5 ~0 g6 k9 F

  m/ }  o  S6 A5 T% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- j7 i% N. s( ^+ Z3 e* U& w/ ^
做法：
, g' Q5 w; R, B, D; r6 C: g7 c3 l1. 將上湯煮滾，加入材料A烹調2分鐘 。* m$ d' j. M0 k  i
2. 加入材料B和調味料，攪拌均勻，試味，即可享用。) o) H0 F9 S: v2 N

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作者: AngelFace    時間: 2008-1-19 09:46 PM

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