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標題: 24小時不打烊街頭小食印度炒麵 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-1-19 09:52 PM 標題: 24小時不打烊街頭小食印度炒麵

材料 Ingredients
黃麵 7 U( R7 \& t. J$ B4 pwww3.tvboxnow.comNoodles	500克／500g
食油www3.tvboxnow.com0 I; y A$ q/ w5 c9 A2 Z Oil	3大匙／3 tbsp
洋蔥(切絲)" u& K3 W, P7 K3 a- ~ Onion	1 ½ 粒／1½
菜心(切段) 0 I8 \|! t' Y! Z+ f$ _. CChoy Sam	2棵／2 stalks
豆乾(切丁)(diced)www3.tvboxnow.com. n/ \7 m0 \7 M; z. \ Beancurd	4塊／4 pieces
蛋公仔箱論壇/ `9 Q4 o+ R" i( F+ D( \5 ~ Egg	4粒
青辣椒(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b1 o. l+ Z5 a- k0 @ Green Chillies(sliced)	3條
蕃茄(切片)公仔箱論壇1 i/ R. v& \|1 i- _6 J: e- D Tomatoes(cut into wedges)	2粒

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雞肉醃料 Chicken Marinade
雞肉(切薄片) Chicken	200克／200g
醬油# f. B& T: j% F1 T Light Soy Sauce	1小匙／1 tsp
黑醬油 Dark Soy Sauce	半小匙／½ tsp
胡椒粉www3.tvboxnow.com1 Z* [( N1 f5 P4 _$ y Pepper	¼小匙／¼ tsp

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F% E7 P5 g0 r$ ~6 |: E

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m; k0 ?7 w" ?7 y: S: m6 D
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調味料 Seasoning
蕃茄醬 Tomato ketchup	3小匙／3 tsp
辣椒醬 $ H2 i: ]" b- h. z' o$ \|: ] o! uChilli Sauce	2 ½ 大匙／2 ½tbsp
醬油 ( j9 B) Y+ U$ Xwww3.tvboxnow.comLight Soy Sauce	2大匙／2 tbsp
黑醬油3 O: ]" Y B( w+ l G Dark Soy Sauce	1 大匙／1tbsb
胡椒粉 Pepper	少許／A pinch

做法：
1.雞肉片加入醬油、黑醬油和胡椒粉醃至20分鐘。% Q6 H! F, H1 e4 m# x
2.燒鍋熱油，炒香洋蔥，加入菜心、豆乾炒勻。再加入調味料，炒至麵乾。
3.在麵的中央撥出一小空間，倒入1大匙的油，打入蛋，和麵一起快速炒勻。加入青辣椒片、蕃茄，最後配上炸蔥花、青蔥粒、辣椒和酸柑。www3.tvboxnow.com/ y* ` r( n; R. h5 b9 L3 G

印度炒麵

作者: AngelFace 時間: 2008-1-19 09:56 PM

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