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標題: 怎么样才是正确喝普洱茶的方法 [打印本頁]

作者: 125947    時間: 2013-4-30 05:06 AM     標題: 怎么样才是正确喝普洱茶的方法

普洱茶怎么喝?  普洱茶的正确喝法:喝普洱茶时,为了充分品尝到普洱茶的特点,需要有正确的普洱茶喝法。为您分享普洱茶的喝法包括选茶、备具、择水、投茶、喝法5个环节。喝普洱茶最好选用景德镇等地生产的专用薄胎瓷器皿,因为陶瓷器皿泡茶不走味,能较好保持普洱茶的香气和滋味。饮具最好选用专用瓷杯,水原则上应选用软水,如纯净水、矿泉水等,也可用符合饮用水标准的自来水,如果是山泉水,那就更好。水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响,所以普洱茶要求用100℃的完全沸水冲泡,才能泡出普洱茶的香味,才是正确的普洱茶喝法。
  一、喝普洱茶首先要品香,普洱茶的香气特点就是陈香显著,陈香味是普洱茶在后发酵过程中,以茶多酚为主的多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成了一些新的物质所产生的综合香气,有的似桂圆香,有的似槟榔香等,是一种令人感到舒服的气味。如同乌龙茶中铁观音有“音韵”,武夷岩茶有“岩韵”一样,普洱茶所具有的是陈韵,这是普洱茶香气的最高境界。如有霉味、酸味等则为不正常。
  二、喝普洱茶要品味,普洱茶汤的滋味甘甜、滑润、厚重。甘甜就是茶汤入口要有明显的回甜味,刺激舌面、两颊、舌底不断地生津,因为在发酵的过程中,大分子碳水化合物被分解成小分子的糖及可溶性糖,蛋白质被分解为氨基酸。滑润是茶汤要柔顺滑润、滋味醇正、清爽平和,刺激性不强,毫不阻滞地从口腔流向喉咙和胃部,没有叮、刺、挂、麻的感觉。厚重是指茶汤浓稠而不淡薄,入口后味觉香浓而不寡淡。
  三、喝普洱茶时要注意茶的汤色,普洱茶的汤色有五种,即宝石红、玛瑙红、琥珀红、泛青黄、褐黑。正常普洱茶汤的颜色红浓明亮,汤色红浓剔透是高品质普洱茶的汤色,黄、橙色过浅或深暗为不正常,汤色混浊不清则属于品质劣变。鉴别普洱紧压茶的质量除内质特征与以上相同外,外形主要有如下要求,形状匀整端正;棱角整齐,不缺边少角;横纹清晰;洒面均匀,包心不外露;厚薄一致,松紧适度;色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常。
  为了使茶香更加纯正,要进行温茶,即第一次冲下的沸水立即倒出,温茶可进行1~2次,速度要快,以免影响茶汤的滋味。正式喝普洱茶时,1分钟左右即可将茶汤倒入杯中,茶底继续喝,随着喝的次数增加,喝的时间可慢慢延长,冲1分钟作用逐渐增加至数分钟,这样泡出的普洱茶茶汤才比较均匀。
  茶被人类发现利用至今,关键的就是它具有诸多保健功效,普洱茶也不例外。中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效,经常饮用能减肥、助消化、降血脂、抗衰老、平衡和抑制胆固醇等。随着人们追求绿色、生态、健康食品的观念逐渐形成,相信普洱茶的真正价值将不断地被发现和认可,普洱茶将越来越受欢迎!
作者: 1388hong    時間: 2013-4-30 03:42 PM

饮茶也可以甘多学问多谢
作者: duanya    時間: 2013-5-23 01:47 AM

茶道,这就是茶道。
作者: gwaai    時間: 2013-6-14 01:39 AM

受教 受教 ... 謝謝
作者: wkfchu    時間: 2013-6-14 02:40 PM

1# 125947
thank you.
作者: liuger1964    時間: 2013-6-14 08:18 PM

普洱飾全發酵茶,其實用密度低散熱差得壺即可,
像台灣的東方美人茶的泡法即可
這是個人的淺見
作者: weii8968    時間: 2013-6-15 11:44 PM

多謝分享,下次試一下看看
作者: lifekiss    時間: 2013-7-3 05:01 PM

受益匪浅
作者: tsdz    時間: 2013-7-23 08:07 AM

說得很細致啊!
作者: leang7205    時間: 2013-7-23 06:03 PM

谢谢分享,不错的方法。
作者: 3快    時間: 2013-7-23 11:13 PM

好文章,感謝您的分享!!!
作者: troubleyou    時間: 2013-7-26 11:09 AM

茶磚可放幾年
作者: zyzytutu    時間: 2013-7-27 01:42 PM

谢谢分享!!
作者: abslat    時間: 2013-8-4 02:20 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: ngaitc    時間: 2013-8-4 02:42 PM

我在雲南飲過一次十分令人難忘的普洱,正!
作者: 幻影2009    時間: 2013-8-4 06:55 PM

写得真不错
作者: jojoccan    時間: 2013-9-17 08:51 PM

最近茶具都用錯了.難怪味道都跟剛買不一樣
作者: aznqty50    時間: 2013-11-23 07:01 AM

Thanks for sharing with us. It's a very good information.
作者: gg354    時間: 2013-11-24 10:11 PM

受教 受教 ... 謝謝
作者: skccl    時間: 2013-11-25 10:40 AM

感谢分享!大开眼界,得益不浅!
作者: countdd    時間: 2014-1-27 12:54 AM

this is a very good guideline to learn how to enjoy the tea.
作者: singlalo24    時間: 2014-2-14 06:03 AM     標題: 恢复

帖子的内容非常充实,观点比较犀利,是值得一看啊!
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作者: lifekiss    時間: 2014-3-12 04:15 PM

一日几泡,精神爽
作者: 小雪子    時間: 2014-3-23 06:11 PM

謝謝你的分享!得益不少,學以致用!
作者: hang8083    時間: 2014-3-24 07:40 PM

本人很喜歡普洱茶,但一直不知道泡的時間多少,現在知了,謝謝
作者: kam4499    時間: 2014-4-2 08:38 PM

感謝您的分享! Thanks!
作者: tpcheung2012    時間: 2014-4-12 07:21 AM

受教 受教 ... 謝謝
作者: Goodguy888    時間: 2014-4-12 06:18 PM

thanks
作者: ckhsimon    時間: 2014-4-24 12:50 PM

謝謝
作者: kingchau    時間: 2014-5-2 04:23 AM

Thank you for sharing
作者: peizei    時間: 2014-5-7 09:46 AM

普洱正是好茶...喝了都不會有睡不著的情況呢
作者: ck-ng    時間: 2014-6-25 04:51 PM     標題: RE: 怎么样才是正确喝普洱茶的方法

浸泡几分钟,时间不会太长吗?
作者: moon10202005    時間: 2014-6-26 02:14 AM

普洱正是好茶...喝了都不會有睡不著的情況呢
作者: kingchau    時間: 2014-7-17 03:40 PM

thank you.
作者: xenos300    時間: 2014-7-19 10:45 AM

thank you very much!!!!!!!!!
作者: gzx08    時間: 2014-7-23 07:50 AM

聞香品茶;靜觀世態!
作者: hongpalm    時間: 2014-7-27 02:26 AM

喝茶学问大 感谢指点
作者: tt小白兔    時間: 2014-8-20 04:35 PM

谢谢
作者: tommy1907    時間: 2014-8-23 09:42 PM

Thanks a lot
作者: aznqty50    時間: 2014-10-30 02:14 AM

Learn something from this article. Thanks for sharing with us.
作者: judejj    時間: 2014-11-2 04:18 PM

原來泡普洱茶也是要有方法的,我都是以泡烏龍茶一般的泡法,浸泡時間比較短,下一回來試試看。
作者: ml24524004    時間: 2014-11-19 11:52 PM

之前网上看过,但还要谢谢分享
作者: bt_one    時間: 2014-11-23 01:02 PM

thank you very much
作者: 梦的归宿    時間: 2014-11-27 05:01 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: ptd9818    時間: 2015-1-15 05:10 PM

这回学到手了,以前瞎喝了。
作者: kwaifong    時間: 2015-1-19 12:04 PM

多謝分享,下次試一下看看
作者: kev112    時間: 2015-1-22 09:13 AM

wow never knew there was such deep meaning
作者: teaport    時間: 2015-1-24 08:48 PM

好文章,感謝您的分享!!!
作者: lazytmy    時間: 2015-1-30 09:36 AM

普洱茶.......我还不大会品尝
作者: lhcuser    時間: 2015-2-14 06:13 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: cgavin83    時間: 2015-11-22 01:40 AM

沸水泡茶?
茶叶浸泡1分钟?
似乎不对哦。请确认再分享。




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