標題:
[中式食譜]
素炸醬麵
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-1-23 11:53 PM
標題:
素炸醬麵
所需材料：
/ f; ?4 N- V( Z3 P1 l- I# l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a( Q0 w! ?" Y$ F
豆乾 ... 230克(大塊)
tvb now,tvbnow,bttvb3 a8 U. p n/ k3 c8 u6 X, y- [/ }
油 ... 1大匙
公仔箱論壇1 k1 q& y' J, }& T
麻油 ... 1小匙
1 y8 I0 j0 Z6 X7 v) _
冷凍什錦蔬菜 ... 230克
tvb now,tvbnow,bttvb" q4 M- V o$ }, e1 K* r
水 ... 1杯
: u4 {. A8 A+ G3 |# r
太白粉 ... 3小匙
tvb now,tvbnow,bttvb" G' O: h/ g9 n3 A+ B# _3 V
水 ... 2小匙
/ U$ y" q2 t' r5 f
新鮮麵線 ... 230克
. M" ^( `, L! H4 R, z mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
綠豆芽 ... 230克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~) W0 z$ x! a1 U; D% ^
麻油 ... 1小匙
. W" V+ n3 e( I; O0 O/ k
A 料
- K4 G7 ]7 G+ C, l6 Z' Awww3.tvboxnow.com
蒜頭 ... 3瓣(去皮)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e# Q: Y: y7 t7 U* v
薑片 ... 3片
$ c$ n$ o' O. P; s+ x
辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
公仔箱論壇2 b2 u: a0 e. R: E% i+ |6 ]* s
海鮮醬 ... 1大匙
% M* H8 Q3 J; twww3.tvboxnow.com
B 料
9 D: @; T& i& _公仔箱論壇
花生米 ... 1/4杯
tvb now,tvbnow,bttvb3 Z% W4 U4 [1 k
糖 ... 1小匙
( B; }" P. u8 J: [3 Z
醬油 ... 1大匙
! i& O' w# d9 \+ J' w+ ?# {& y4 Q+ `( h
調味料
/ H0 ^& S3 _# P; U2 T/ C
芝麻醬 ... 1大匙
9 K. p/ e5 C* m- l( S# _
蔥花 ... 適量
3 c) c$ C/ k+ q
黑醋 ... 適量
; M& u7 c" t6 P1 l! I" L+ l公仔箱論壇
醬油 ... 適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V: W$ r4 }' Y2 m, o! N7 O
辣油 ... 適量
www3.tvboxnow.com" r' ]0 [& `& Q1 K: V, M/ L2 `/ ?
) a9 _: f: X% F( m0 _8 Nwww3.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W* I2 c. }- h! ^2 C
" h& Z( t* b' A, ~: t% x
www3.tvboxnow.com2 I8 b; J" T5 L& ~
作法步驟：
) ~5 _. G( h6 V+ t3 {tvb now,tvbnow,bttvb
半鍋水燒開。
) q* I& `$ C) \1 h, B( D; o2 u/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。
3 m9 s2 |: U* l$ I# F" h; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
公仔箱論壇$ o- j: P* b2 O& j, a( ^
水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
& V$ t0 q+ ^# r' s* o
芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。
作者:
tonyyyf
時間:
2008-7-23 07:42 PM
thank you very much
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
