標題: [健康資訊] 夏天沒食慾？3道鳳梨開胃食譜 [打印本頁]

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作者: abcd0816    時間: 2013-5-30 12:52 AM     標題: 夏天沒食慾？3道鳳梨開胃食譜

夏季氣溫屢創新高，民眾不只頭部被太陽曬得發暈，就連「胃口」也被悶壞了，老是提不起食慾，長期會因營養攝取不足而降低身體抵抗力，出現容易疲勞、注意力不集中、活動力下降、經常感冒生病等現象，影響工作效率。對此，營養師推薦3道鳳梨開胃食譜，利用鳳梨的香甜多汁、味微酸、酵素助消化等特性，入菜提升菜餚色香味，讓人食慾大開。
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( N5 k& m5 O/ F# s3 ~; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苗栗大千醫院營養室營養師江仕峰表示，鳳梨含有豐富膳食纖維和獨特的鳳梨酵素，可幫助消化、清除脂肪；富含多種維生素，可清除自由基，預防老化、養顏美容。此外，芳香可口的鳳梨果實汁液豐富、酸甜適中，是適合熟食的水果，和其他種類食物搭配後，往往會產生美味升級的效果，促進食慾和增進營養吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n" A; T6 V/ k* v8 v

% b2 d2 V' }8 g若煩惱夏季天氣「悶壞」食慾，想吃卻吃不下，江仕峰營養師提供3道鳳梨食譜，讓大家胃口大開。
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1 M9 r' V% L- J7 I* g( S- B$ Y公仔箱論壇【夏威夷雞胸沙拉】
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" Z! c* J" l1 [3 \$ v( n; Z% s5 S, t● 材料：雞胸肉、生菜、鳳梨丁、小蕃茄、沙拉醬、葡蔔乾。www3.tvboxnow.com8 u3 m1 N4 m5 P* `! ~

! U5 ]* f5 V: _8 q/ O0 _4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com. O  B# Z& e8 P1 T" \
● 作法：先將雞胸肉煮，將洗淨的生菜舖在盤，再將煮熟的雞胸肉剝成一絲一絲的，放入盤內、再加點葡蔔乾、蕃茄丁、鳳梨；最後淋上沙拉醬即完成。tvb now,tvbnow,bttvb$ U$ z! r# ^" S

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, }" R7 ~1 A2 R: z& Z7 o* s4 ^; q% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【鳳梨炒木耳】公仔箱論壇# g( |' s8 A# f; C. d, y2 H

$ n6 F: _2 d2 Z5 ]6 N● 材料：木耳50克、鳳梨1/4顆、五花肉100克、辣椒半條、甜椒1/4個、薑少許、蔥1枝。" v# i& D& E6 i/ X
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1 G, x. f  M( `4 u( T0 V  K/ ~● 調味料：醬油膏1/2小匙、糖1小匙、烏醋1/4小匙，太白粉少許。
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& L- m# t4 i! k5 t3 x+ W$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 作法：爆香蔥段、辣椒、薑片後，續放鳳梨丁、木耳、五花肉、辣椒拌炒；將調味料在小碗中調和，入鍋調味即可。
3 M( F  v9 n) M0 s% K! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 M) Z) g" p# O+ n! a, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com& u0 r; f' c$ G& Y, S4 r
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【鳳梨豬肉捲】公仔箱論壇7 D4 C/ K* R1 F

. m  a2 M2 [( b3 E, R公仔箱論壇● 材料：豬頸肉6片、鳳梨片6片、魚漿100克。
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, A$ A, F. ~; s● 調味料：番茄汁、白醋、水各2大匙，糖1大匙、麵粉少許。公仔箱論壇: _! O& f* m. s4 i. q0 F' j

, E$ R0 }/ J0 B# F. _; Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, n- n- _; j; [8 ?# t8 c7 w% O8 W: `
● 麵衣：麵粉300克、玉米粉50克、水300c.c，醋、油各少許。公仔箱論壇' E- [/ x7 p, r8 V& t
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- T" E3 a: x4 h2 ~. E+ y● 作法：  b0 q; g& {$ W1 |& \& M! y
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1. 捲料：豬頸肉鋪平放入適量魚漿、1片鳳梨後捲起，封口處沾少許麵粉糊固定。
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2. 油炸：將捲料外層均勻裹上麵衣後，放入熱油鍋中以小火炸至表面金黃，瀝乾餘油備用。. Z; i- z4 e! B! S9 j. u
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3. 調醬：將調味料中的番茄汁、白醋、水、糖等放入鍋中煮至濃稠，置於盤底後再擺上豬肉捲即成。, f- o9 N. c  ~( c: B' E! q
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天熱沒食慾，容易因營養攝取不足而/ ]$ z) e' p* o
造成抵抗力下降

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作者: kwoklaiyungkly    時間: 2013-6-1 06:04 PM

多謝分享

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作者: chowold2    時間: 2013-6-2 02:05 PM

其實夏天沒食慾，最好就是生食冰凍鳳梨，包開胃

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作者: klykwoklaiyung    時間: 2013-6-9 01:01 AM

正..thx..多謝分享

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