標題:
[西式食譜]
清香炒飯釀番茄
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作者:
nt1972
時間:
2013-6-11 07:12 AM
標題:
清香炒飯釀番茄
材料
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白飯 2碗
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番茄 8個
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雞肉（切粒） 120克
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蛋漿 2隻
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芥蘭 25克
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洋葱碎 50克
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芝士、油 適量
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醃料
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李錦記舊裝特級蠔油2茶匙
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純正芝麻油 1茶匙
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粟粉 1/2茶匙
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調味料
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李錦記舊裝特級蠔油 1湯匙
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番茄醬 2湯匙
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做法
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1. 切去番茄頂部，挖去番茄籽。雞肉下醃料拌勻。
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2. 鑊內燒熱油，炒熟蛋漿。另一鑊內燒熱油，炒香雞肉、洋葱碎、芥蘭粒。
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3. 白飯加入炒蛋、調味料炒熱，與雞肉混合物拌勻，釀入番茄中。
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4. 面層鋪上芝士，放入焗爐以攝氏180度焗至芝士融化即成。
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作者:
StarExplorer
時間:
2013-8-9 12:36 AM
炒饭好吃，谢谢分享！
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