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標題: [美食介紹] 佳肴大盘鸡 [打印本頁]
作者: yyq18sh    時間: 2008-1-29 11:39 AM     標題: 佳肴大盘鸡


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    1.净鸡1只，洗净剁成小块备用；        
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/ h4 }& B) i1 f0 ^  b" z. lwww3.tvboxnow.com    2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用；        
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" X8 \- {# W) D/ f! Q4 Ytvb now,tvbnow,bttvb    3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点；        1 m6 b. T- E9 {/ ^

1 `4 n! p/ _+ |) B7 A公仔箱論壇    4.啤酒1瓶备用；        ' m! I  f% Q; a; `0 d# C

- J: |, Q$ i) a7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙；        www3.tvboxnow.com* l( P9 s8 F5 ]2 @, D! `* @- f9 |1 t

+ M/ [2 _! I) R/ E9 y" @8 @3 Q. k+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许；        www3.tvboxnow.com  G  d) t5 ^* i! S/ r- M

  G2 L5 J) E# K: A' L    7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。    tvb now,tvbnow,bttvb( G7 t( R& {1 _1 U+ J/ Q$ ?7 Q
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    1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。        
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0 h( x# w- `4 L- B: @公仔箱論壇    2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。        
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2 `/ c$ X: t! o# O0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。        
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+ F! [5 V  _( u( ~公仔箱論壇    4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。        
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# \8 v2 z5 E8 S2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。        
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2 Q- N7 w, h6 ^+ G4 L, J6 I0 c    6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。        公仔箱論壇0 t. N4 j7 T2 O
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    7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。        & J& M4 _, `; C

! C0 x1 U- M: b4 v% U    8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。        
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' u' r% k+ l, w" utvb now,tvbnow,bttvb    9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。        3 Q: G" ]# k  R! n
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    10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。
作者: azure760203    時間: 2008-1-30 06:06 PM

謝謝大大那麼仔細的介紹哦 * F5 M2 M+ e. m! R: \7 ~  b2 d$ P
看了口水都流下來了~
作者: zilenazrael    時間: 2008-2-21 08:55 PM

我中意吃鸡啦,哈哈,多谢分享



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