Board logo

標題: [美食介紹] 佳肴大盘鸡 [打印本頁]

作者: yyq18sh    時間: 2008-1-29 11:39 AM     標題: 佳肴大盘鸡


( R# |7 w/ V% ^7 W) x公仔箱論壇
4 y/ f; X9 z; }  i. R9 _0 C【主 料】:         
% @, X( _1 `* S* w公仔箱論壇
! m0 p4 f& O" D* H$ U2 ?公仔箱論壇    1.净鸡1只,洗净剁成小块备用;        
0 \- L$ E! p3 B/ T; g$ ]2 G# i公仔箱論壇公仔箱論壇" S# m/ \: X0 U) s
    2.土豆是不可少的,土豆去皮切成筷子头厚的片,用清水冲去淀粉备用;        公仔箱論壇! a* O5 r- G) Q, I! D
www3.tvboxnow.com( W0 @( H5 o6 E! q# q( e( |! k" M7 _
    3.干线椒大约100克,洗净切段,有那喜辣的MM可以多放点;        1 X' I  i5 C) g0 L3 ~! y

: L2 S, H. b" C/ s9 Z$ y7 e- E    4.啤酒1瓶备用;        4 n& p4 }- ?+ p4 C9 E* Y$ u
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s, x9 ]0 W9 J8 ~" f1 F8 J
    5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙;        
0 K$ D( P" u  u$ z7 f# `$ ktvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com- k; l( r- W7 J' j% q* I  t1 M0 o
    6.生姜1块切片,大蒜4——5瓣拍烂,葱切段备用,花椒、味精、咸盐少许;        
6 E4 n  N" \0 [# }- d公仔箱論壇
, _% q0 A; X" s6 e8 A    7.皮带面(其他面条代替也可,要宽的)。    www3.tvboxnow.com. G* u' o9 |6 ^+ j
tvb now,tvbnow,bttvb# k: P2 J8 d4 }! k4 p; P
    【制作方法】:         
$ u9 Y  U/ O5 Y/ _* mtvb now,tvbnow,bttvb, X. u) A# U3 {: t- t9 L
    1、煎油,(多加点油),将花椒下锅,炸出香味,捞出。        2 ?  ?4 R* D6 t  [, Q

& x7 @- N5 [$ T6 I4 F& ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2、白沙糖下锅,慢慢搅动,直到烧化呈焦黄色飘浮到油面,切记不可变黑。        tvb now,tvbnow,bttvb2 t( h1 z$ H: }
& z5 U( o+ g0 W' I
    3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。        tvb now,tvbnow,bttvb" k( ]/ w% f# l' @) n: d

& X9 B  h: S7 E" w3 m6 Y    4、将生姜、干线椒(红)下锅与鸡一起翻炒,直到锅中没有水份,鸡块被油炸的金黄。        # R( l2 e- \" L/ L, g1 b! P

" |- E5 y( d( e& ]2 {www3.tvboxnow.com    5、加入豆瓣(再适当加盐)快速翻炒几下,快速将豆瓣与盐翻匀即可。        % A0 n9 L2 J8 R8 a

. V3 G" l5 d# _, o4 A! G/ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    6、将啤酒到入锅中,烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \$ c) C! R( @$ b( k5 J5 Y3 ?
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R8 F) F( }8 c; O
    7、将土豆到入锅中,与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟,然后小火烧。        公仔箱論壇  W% U+ f1 f- `% A7 b3 S
tvb now,tvbnow,bttvb9 l% K( G' z* e9 d0 P
    8、待土豆烧软,下葱,翻匀。不可烧干啤酒,但啤酒也不能太多,锅中有点汤即可,因为要吃面的……。        
, Z/ T% `0 T! q1 ^; r! {( o2 M; `( n0 I% F/ o* r
    9、约一分钟后,放味精与蒜,翻匀就可以出锅了……。        
# f4 q& B& {9 k  [$ _0 n6 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `5 B0 m" m* \3 d) q2 u
    10、单独用清水把面条煮好,吃完鸡后下皮带面拌上吃 。
作者: azure760203    時間: 2008-1-30 06:06 PM

謝謝大大那麼仔細的介紹哦 www3.tvboxnow.com4 o: G0 H+ B& U: j
看了口水都流下來了~
作者: zilenazrael    時間: 2008-2-21 08:55 PM

我中意吃鸡啦,哈哈,多谢分享




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0