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標題: [健康食品] ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★ [打印本頁]

作者: MicTang 時間: 2013-6-26 09:23 PM 標題: ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★

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俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。8 I6 x8 ?! E8 I5 H
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【紅棗的功效】

補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的公仔箱論壇" |; K6 ~" F* j
蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養www3.tvboxnow.com/ U9 e3 j. m3 ?& f! l7 e* w
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U# y: B: s, @9 S2 q7 F) U7 J
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是
一種藥效緩和的強壯劑。
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在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：6 D+ R6 e$ ]& z2 i; K; P
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▲1. 健脾益胃$ U8 h' N8 x! d( D
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。
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▲2. 補氣養血
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體
的元氣，增強免疫力。8 h* Z) D( i# y) U
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▲3. 養血安神
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。tvb now,tvbnow,bttvb; p1 O, N: e! z" K0 G4 F6 v

▲4. 緩和藥性3 U: E; N* R! l+ z# n7 d3 H/ H
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正# @% l0 p0 B( }$ y/ @' U
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性
，保護脾胃不受傷害。

紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功www3.tvboxnow.com2 }" m# ^* B1 w
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【6種吃法讓營養翻倍】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @' n; k& ]$ \5 I; C- c  q# y

鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其
營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。
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✤①、紅棗泡水，養肝排毒

實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。tvb now,tvbnow,bttvb# ^5 e$ n3 L" [' r
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紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q; M, v. p- s+ x* b5 ~/ e
泡。
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還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r: p3 a% G; u4 b
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。tvb now,tvbnow,bttvb2 h+ i  u1 S; f9 v% y0 B2 ~

✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓
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紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。tvb now,tvbnow,bttvb$ q/ m# Z. q% x% X1 t( w

如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子tvb now,tvbnow,bttvb1 n% i" I5 O4 b0 N
頻率較高的人。公仔箱論壇5 q! n7 o) ]& }% p1 I+ _; k

✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺tvb now,tvbnow,bttvb1 h7 \* t+ L; ?

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可公仔箱論壇7 u9 S0 V% Y. O
止咳潤肺。
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{材料}：公仔箱論壇9 g7 @& s( C# Q
　銀耳：20克（大約半朵）
　紅棗：20顆
　冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）tvb now,tvbnow,bttvb! N, r, w; I$ S8 s; g& ]

{做法}：
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放公仔箱論壇9 k9 F9 Q) d' z6 L
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火www3.tvboxnow.com" k$ J# C; b: ?2 L' ?# \
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✤④、紅棗煮蛋，補血養顏

用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z) V% f) b2 N( D2 C/ t
熟雞蛋。

紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。tvb now,tvbnow,bttvb- T7 K+ A$ I$ x) ^5 d

✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠www3.tvboxnow.com" G  }0 |6 u8 e2 j5 d( U- T: N

中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子公仔箱論壇& g2 O, Z) N5 w3 G( Y
搭配紅棗調理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w# ]- @$ G% b3 @# t0 c$ d0 G( E! U
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
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✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血$ u' L. N8 _, v4 q4 ]8 }+ P
管通暢有一定效果。www3.tvboxnow.com5 n, q5 p0 o" ]: s

【食用禁忌】

紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B, R* t5 h* f3 q. O1 T
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅tvb now,tvbnow,bttvb# ]; M% G+ I  E" U& O6 Y
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到公仔箱論壇3 ?, Y1 d) a2 ^
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K+ S1 ]5 [. k( m( L& a/ h0 g9 b0 O

⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起tvb now,tvbnow,bttvb9 U7 \4 ]1 T9 M4 L* H. M: C7 h
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n" l, h  S$ M0 v+ R, e3 @
細嚼慢嚥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R; V  V( O& f9 m6 L9 K5 b$ Z# W

⑵、不要過多食用公仔箱論壇) y6 H- n% f7 W* r- i' p
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足' c, T4 i' [- y3 [
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。www3.tvboxnow.com- }- ?0 C6 d+ _, N3 }1 d6 W

⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用tvb now,tvbnow,bttvb. ?  m; b0 |3 H. k! e
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都5 m( U7 m) d: E: ^: R
可能破壞其他食物中的維生素。: B5 k( U  L. e- d0 G
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⑷、不要與動物肝臟同食
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維公仔箱論壇% T. Q* C1 x$ ]+ a& B
生素氧化而失去功效。5 c- ?7 I- s5 ^4 Z: g. P" Q
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⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥tvb now,tvbnow,bttvb  e0 D8 c" E+ o+ H
物同食。www3.tvboxnow.com' l/ n8 o; f/ _

⑹、不宜與維生素同時食用tvb now,tvbnow,bttvb  b* b9 t3 B2 ~% J- i9 T* v2 t) y% \' i
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。
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紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {& O. [! }; e2 z% r' k1 z
的效果，所以還是注意點吧。
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【溫馨提示】：公仔箱論壇9 m* V2 b4 f1 O1 ?; [, Z& _+ {

✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。tvb now,tvbnow,bttvb  l( i$ c) a: v
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✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。
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