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標題: [健康食品] 《讓膽固醇快速下降的八種食物》 [打印本頁]

作者: MicTang 時間: 2013-6-28 09:34 PM 標題: 《讓膽固醇快速下降的八種食物》

1.燕麥0 u6 u" q& ^; v1 Z, W0 j% J" ^
　　早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇
的物質，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇
的製造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能0 S/ V3 i: ]0 h: }9 g  p
降低膽固醇16%。) J3 x; V7 {! `' L( R6 x1 f5 A

2.黃豆
　　豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美0 K5 x7 t: U/ `+ f8 z2 p# Q6 _
國肯德基大學醫學院詹姆士安德魯博士認為。研究指出，每天吃28www3.tvboxnow.com. P- E  j/ f& Q+ g
克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和+ ~. b' |. N/ S4 [  T* z
三酸甘油脂。

　　美國食品藥物管理局(FDA)已經核准食品業者可以在黃豆食
品上標示，“黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病”的保健功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f1 T$ x! c, }( m

　　想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日公仔箱論壇* e# `& q) A$ [& O* [
飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時，不要忘. c9 @7 G: ~$ \! h  @! `5 j
了把一大塊鹵豆腐放入盤內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g% d$ o, j, c. t! f' d8 `
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3.橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb- {3 A. A+ Z' P7 u9 g" D
　　愈飽和的油(如豬油)，愈會增加膽固醇的含量，都不建議使用
。而不飽和的油(如沙拉油、葵花油)，雖然能降低膽固醇，卻也會
同時降低好的膽固醇(HDL)。. z  `& f: v# |  Z/ q% [" }) C
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　　橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持
好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。
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　　橄欖油近年來不斷受到推薦，還因為橄欖油中發現維生素E、多公仔箱論壇' @0 h7 T: A) J8 k5 k
酚等抗氧化物質，能讓壞的膽固醇免於被氧化。
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　　傳統用油如麻油、花生油，單元不飽和脂肪酸的含量僅次橄欖油
、芥花油一級，可以搭配使用，例如燙青菜後滴幾滴麻油，也對心臟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U+ J: x* ?. J3 y  C& P( n/ B( X
有益。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~. f7 i- r" Q* G

4.鮭魚
　　想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的OME
GA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低公仔箱論壇' h5 l7 D  b0 e* j% W2 g" C8 E
血壓、三酸甘油脂，也可以預防中風。

　　單從膽固醇的觀點來看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中公仔箱論壇$ Y" ^) Z- u+ h) ~  F9 i
好的膽固醇(HDL)，研究發現讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭
魚，連續吃40天，HDL大大增加。
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　　不只是鮭魚，其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可
以增加HDL，如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。

5.葡萄柚$ t3 d: {; ~! G0 k* u- {
　　葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL，美國佛羅里達大學$ m: u8 s& P$ u: P5 ~; i- t
研究發現，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的LDL。

　　含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排泄，哪些食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d  l8 }( C# I: W, n. }
最多?“QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物，”專家形容，如木耳、菇
類、海帶、洋菜等。tvb now,tvbnow,bttvb8 d# |( M1 i; Z$ b. r, g7 Y7 w

6.蘋果
　　蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇(LD公仔箱論壇% ^: a6 G+ K! T1 j
L)。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後，發
現他們的LDL都降低了。最近還發現蘋果中還含有另一項物質維生公仔箱論壇" M( O  ?3 I: H2 E+ j; P6 g
素K1，也能延緩LDL氧化

7.大蒜tvb now,tvbnow,bttvb0 G7 e( |4 b0 r* U  l4 u6 m
　　平凡的大蒜最近一直被發現在健康上的價值。紐約的研究人員研
究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖www3.tvboxnow.com! i( ~3 S: o1 Q. A) A' i' z0 v
的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增
加23%好的膽固醇。清楚了哪些食物可以抗膽固醇，你還必須知道www3.tvboxnow.com8 I6 W4 `- v2 y# {  [& G: r  |1 |7 o
每一餐中如何選擇，才不會不知不覺間，又讓膽固醇升高。

8.茶www3.tvboxnow.com- _; x, g1 s* X1 \+ I& T3 R- i
　　老祖宗的飲食智慧再度得到證實。近年來發現，綠茶、烏龍茶中公仔箱論壇+ f) v7 E0 a% j! z
的多酚，可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實驗中，也發現可以/ \  K" Z1 f4 h# E; d- l
降低血液中膽固醇量。食品研究所的專家就建議大家，養成“持續、tvb now,tvbnow,bttvb5 j7 M) R/ }5 g0 Q+ P
經常”的飲茶習慣。

TIPS：www3.tvboxnow.com% o# _) K" n5 O1 R" l
※盯緊吃的肉
　　想要在飲食中降低油脂和膽固醇，都要盯緊每天所吃的肉。
　　盡量吃瘦肉，雞肉要去皮。每天只能吃5兩肉，“1兩約是兩根www3.tvboxnow.com' J7 k7 d' }# D( H
手指大，”專家說著並伸出手指。另外培根、火腿、香腸這些食物看
不見的油脂其實很高，而且都是飽和脂肪，會增加膽固醇的量，最好
盡量避免。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R( ~* y3 H1 z) k) y
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※注意油脂的陷阱tvb now,tvbnow,bttvb# p: f" d9 r/ t. R, l0 Y; Y
　　就算你家裡已經乖乖地用了橄欖油煮菜，還有很多地方都是油的公仔箱論壇9 D, z3 m: C% n6 q; T
陷阱。例如糕點，中式的往往含有豬油;西式的往往是奶油或是植物
油(瑪其琳)，別以為植物油沒關係，這種植物油其實已經氫化，與
飽和的動物油無異，專家強調。

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