標題: [中式食譜] 豉油蒸雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-6-29 01:27 PM     標題: 豉油蒸雞

材料2 o& C. R) d5 _- y8 D) J4 f
　　鮮雞 半隻（約400克）
. O  X, P9 n( V2 Z% S- a- N　　油 1湯匙公仔箱論壇* T2 ~7 r1 K7 ?! I9 R1 x, L
　　豉油汁8 q" ^: H- D- E2 \3 u$ r
　　薑（拍扁） 10克
$ l2 N. q5 ?4 q  q　　生抽 1/2杯
! j% {5 x5 S# j公仔箱論壇　　老抽 1/4杯
* _- r% y$ `# B7 p5 G# e; @# _2 Twww3.tvboxnow.com　　冰糖（碎粒） 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y& g/ r! r# z8 r' i1 }0 i1 H7 H' ~
　　玫瑰露 2茶匙
( S/ e7 Y+ H6 c8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　清水 3杯
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( k5 r4 v* Y( j# r& h6 E  Y& k' x做法
; {& V, @  H2 R7 s　　1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c9 d; F( E6 t$ w

! q+ c" R! }$ Q8 ~* m3 btvb now,tvbnow,bttvb　　2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b5 G( O5 j; q1 e
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　　3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。www3.tvboxnow.com# t$ u) _% a, Q  J1 {4 a0 f

& @! v4 G7 d) Q9 Y1 P& z! P" `www3.tvboxnow.com　　4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。公仔箱論壇: u+ O& P/ o: Z/ r8 f0 v, z

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作者: StarExplorer    時間: 2013-8-9 12:12 AM

好像很容易做，学着做做看！谢谢分享美食！

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