標題: [中式食譜] 豉油蒸雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-6-29 01:27 PM     標題: 豉油蒸雞

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E5 P$ \2 L( X2 q6 j
　　鮮雞 半隻（約400克）
8 @2 b0 y$ q2 P$ k0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　油 1湯匙
" s  ?! P0 w7 |, }9 s, Q- b8 r　　豉油汁
, U$ x: g" E' P/ o1 t公仔箱論壇　　薑（拍扁） 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S$ x: T' D% ?% e- J
　　生抽 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D- n; Z) x, a$ D2 |* Z* p
　　老抽 1/4杯
: W5 c. W( p  b  P# ^# {. Q　　冰糖（碎粒） 100克$ f" d" Y$ F" `5 u, i
　　玫瑰露 2茶匙
1 \* o& ^2 W4 r: y$ s　　清水 3杯www3.tvboxnow.com0 I( r9 d/ |2 L; d. D1 Z
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l' U$ v3 q6 n* m9 G  ?
　　1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X8 i% D% {& f7 J2 Q3 Z+ [, {9 D
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　　2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。
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　　3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。
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　　4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。公仔箱論壇9 a! V: t. O. a; C3 g/ y

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作者: StarExplorer    時間: 2013-8-9 12:12 AM

好像很容易做，学着做做看！谢谢分享美食！

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