標題: [中式食譜] 傳統美味 賀年鹹蛋散 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2008-2-1 10:38 AM     標題: 傳統美味 賀年鹹蛋散


" M! v5 U. a( Z( w! h7 `/ o+ t9 M# @www3.tvboxnow.com　　快過年了，人們都熱鬧地忙著迎新年。本期教大家DIY應節的傳統食品，過個傳統年。
3 ]+ ?% ?! Q3 Ltvb now,tvbnow,bttvb　　材料：
4 Z8 U# A) `- E( m　　高粉250克、白糖12克、蒜茸12克、色拉油12克、雞蛋25克、腐乳汁8克、鹽5克、黑芝麻7克、水 75克
5 s/ `$ W1 v+ I' @/ d4 @3 w! p7 Mwww3.tvboxnow.com　　做法：
( u4 E# ~7 D  V! n3 @( k3 B3 O( Qtvb now,tvbnow,bttvb
7 v, ]- E, A& r, j+ g! Htvb now,tvbnow,bttvb　　1、將所有材料揉成面團，醒15分鐘；
: t9 `+ t4 k; G) x2 M  X　　2、面團分成4份，搟成薄片，再切成長條；' E( C4 l' z, K$ b- O

0 F* g4 _# C' L7 @6 V4 J. q8 a公仔箱論壇　　3、長面條從中間切開，交叉穿過成蛋散狀；
/ N9 x* [! l  ewww3.tvboxnow.com　　4、放入油鍋炸至金黃即可。

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