標題: [中式食譜] 台式三杯鸡 [打印本頁]

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作者: 556677    時間: 2008-2-4 08:57 PM     標題: 台式三杯鸡


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3 B6 \: T+ e% @- Ttvb now,tvbnow,bttvb原料： 鸡腿肉半斤,蒜、红椒丝、丝、干辣椒$ x6 R1 R, W( O* b
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    特： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。
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( C; `0 }# q$ O    制作过程：
3 a- L; {2 O! M# |$ Y7 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s# r# q5 `5 }
    1、鸡腿肉去骨，斩成，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分。
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- l6 y7 S: ~) Q# M8 N, @1 {/ L公仔箱論壇    2、起油锅至油状态，先把整蒜瓣炸成金色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金色，断生即可。公仔箱論壇  q' B* A- {. B0 `" a
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    3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、丝缀。

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