標題:
[中式食譜]
冬菜炖鸭
[打印本頁]
作者:
556677
時間:
2008-2-4 09:01 PM
標題:
冬菜炖鸭
5 |7 l" x# `2 ]3 p$ N
8 M9 ^. i4 e s+ [ o- ^2 r' S/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇. Z4 e$ n/ J$ R- }' n
原料/调料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n7 @3 m, a* J8 u& C- j9 p6 T' T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h) E) k( ^6 H3 i; T L) _
净鸭1只约1000克，冬菜25克，水香菇12朵，上汤2杯，绍酒适量。
tvb now,tvbnow,bttvb& S W( f+ \ w% }0 _# v) u: v, c
8 ]! o1 R) ?% R& M" D% W. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
制作流程：
7 V) F: U( R' A1 p/ R' wtvb now,tvbnow,bttvb
4 @' K) T! c2 q' g+ ~9 swww3.tvboxnow.com
将鸭放入水中烫约3分捞出，剁下鸭，翅旁、掌一小碗。冬菜洗净，挤干水分。鸭颈剁下，斩成10，一并填入鸭腹。鸭胸朝上入大碗，加上汤、盐、味精、绍酒，并用大火隔水蒸2小时取出，蒸汁均滤下用。
www3.tvboxnow.com5 h& o' m U1 U! m
e$ h% Z1 j% @- x
将蒸熟的鸭身移入汤碗，鸭、翅膀、掌按部位拼入摆成整鸭形。香菇预先下水中灼熟取出，铺在鸭身上。然后将上汤和蒸鸭原汁下锅煮，淋于鸭上即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5 |7 l" x# `2 ]3 p$ N