公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 苔菜明 [打印本頁]

作者: 556677 時間: 2008-2-4 09:01 PM 標題: 苔菜明

www3.tvboxnow.com3 f3 r/ m/ o' g* ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t5 V4 T, \( P: w6 o+ o
原料/调料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b5 M8 a# j7 a. E
明12只，用酒1汤匙、盐1茶匙、香油1茶匙、2、姜3片制成腌料，苔莱25克，用鸡蛋1只、酒1／2汤匙、糖1／2茶匙制成蛋汁，花椒盐或番茄酱适量。公仔箱論壇' ^! m) G7 j9 a0 b: a$ @2 b0 o

制作流程：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]- S, V0 d5 }0 X6 W
将明洗净，只剥下中一段之(摘下，尾部仍保留皮，抽出砂肠并在之腹部划开一刀。

姜拍碎，放入大碗中，加入酒、盐、香油拌匀，再将放进，腌约10分。& h$ B7 G$ e/ ~3 h
www3.tvboxnow.com8 P5 o/ J d3 O, N8 k
苔菜滤去泥砂，用刀剁碎，蛋在小碗中打散用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `' T" \6 O4 ]7 k5 s9 Y6 Y
/ K0 B; p* |( t/ q
每一只的中(剥去部分)先在干面粉中沾敷一下之后，再放入蛋汁中蘸匀，最后裹满苔菜屑(及尾部，可不必裹上)，放入已烧至八分热之油中炸熟，盛在碟上即可，也炸熟排列碟中。食时沾花椒盐或番茄酱。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)