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標題: [中式食譜] 糖醋馬頭魚 [打印本頁]

作者: 556677    時間: 2008-2-4 09:22 PM     標題: 糖醋馬頭魚

材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a! i8 E( _' ~; C: r( z! B
馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜tvb now,tvbnow,bttvb2 @' V) O- A' G7 d- b6 t

1 O( e" f, |) o! K; `tvb now,tvbnow,bttvb醃料材料:
7 y7 t- r8 X* z; R' V4 \+ f白醋2大匙、白糖2大匙
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2 ~' C) W, Z: G% \) ~醬汁材料:www3.tvboxnow.com* m9 \7 g! W5 U1 C
白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E4 s8 x8 ~, h0 ^' L
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作法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \5 V: x; I* [/ T
1.將碼頭魚洗淨,取肉切條,醃上醃料浸泡10分鐘,灑上麵粉備用。" ?3 d: B, F* u1 `: P
2.將酥炸粉和水以1:2的比例混合成麵糊備用。
+ q" ~+ z) v+ E. n. \3.起鍋放油3公升,加熱至150度,將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟,撈起放入盤中。
4 |5 d+ S& y2 h6 x0 G, l4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後,放在步驟3的魚條上裝飾,點上香菜。
" o: f6 o/ p) ~. c1 Ywww3.tvboxnow.com*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾,搭配食用會使料理更加爽口。
$ M; y2 k" M& W# ^0 T/ y+ b# ]& Atvb now,tvbnow,bttvb5.將醬汁材料煮滾,淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。
: y8 p( W. Q* q' K" {*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足,且因為鳳梨遇到糖會更甜,也能增加醬汁甜度。
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