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標題: [冷知識分享] "轉貼"老婆餅為什麼叫老婆餅!!?? [打印本頁]
作者: tn00744510    時間: 2013-7-27 11:53 PM     標題: "轉貼"老婆餅為什麼叫老婆餅!!??

一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。tvb now,tvbnow,bttvb( x0 {* X8 X/ y: q7 i2 e
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
. }& V8 v+ D- Q3 _2 `www3.tvboxnow.com誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
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; U; O/ Y1 ^  U* c  O1 p5 W8 B1 v, P公仔箱論壇妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
1 k9 S" Y# u) a7 b/ j% Z4 ptvb now,tvbnow,bttvb點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。5 f9 x4 ~% x( W  S
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點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」tvb now,tvbnow,bttvb$ X, z! l0 Y) X' j# H. I2 X; }2 L
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、?粉來做餡料，再用?粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。3 H+ S) ~& o3 b" K+ b& b, j! G

( Z% L" o$ q$ S2 d- Ftvb now,tvbnow,bttvb點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」www3.tvboxnow.com2 T2 A* h/ Y7 L, q2 j3 L# X3 i
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
; }& r( y6 e3 M' ~* A. X8 \. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
1 ]% x3 }' y! B- H% ?5 Q) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& t3 ~. c, }' O+ A1 s" {公仔箱論壇老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」" X$ A  h% N0 D0 k- r
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潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
$ i/ b& j  q( k  E/ D- ^www3.tvboxnow.com老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
: u) n0 H/ v) C, k! _公仔箱論壇潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
作者: kobeso    時間: 2013-7-31 04:51 PM

又一潮州美食得到正名了。



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