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標題: [西式食譜] 泰式酸辣鳳爪 [打印本頁]

作者: puma8811 時間: 2008-2-7 09:18 AM 標題: 泰式酸辣鳳爪

材料
急凍無骨鳳爪 450 克公仔箱論壇, m" e5 q. x7 [$ T3 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x4 P% {0 P4 f$ H
蔥 1棵 www3.tvboxnow.com4 o! \2 `( k8 n5 d2 _; ]6 N
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蒜頭  1/4 個
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洋蔥 1/2 個

指天椒 2 隻 0 w" ^0 \! U9 c: \8 w
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酸辣汁材料 tvb now,tvbnow,bttvb' m5 P' f9 \+ S9 ]) s$ k
魚露 5 湯匙 www3.tvboxnow.com/ c, h  E; k& u
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砂糖 6 湯匙

青檸 1 個搾汁  公仔箱論壇- }$ _4 E; \5 r- D( W2 u' v* g
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白醋 3 湯匙
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熱水 4 湯匙

鹽少許
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製作過程
1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g. C9 b* e2 B& B" K' ~+ M

2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 ; @; ]% f$ L0 X( R  p" k

3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 4 M) K6 ~. C) w# ~

4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。
　

作者: aznsky11 時間: 2008-3-31 11:57 PM 標題: 回復 #1 puma8811 的帖子

:onion18: thanks

作者: tonyyyf 時間: 2008-4-8 07:25 PM

thank you very much

作者: cocoycyip 時間: 2008-4-9 01:49 AM

thank so much for sharing

作者: ming6831 時間: 2008-5-14 05:44 AM

thank you very very much

作者: noschimo 時間: 2009-8-8 04:20 AM

多謝啊~

作者: chenyu200109 時間: 2009-9-9 12:00 PM

thanksyou

作者: ireland.man 時間: 2009-9-10 08:08 AM

i love this thank you so much

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