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標題: [中式食譜] 醬爆雞丁 [打印本頁]

作者: x5877 時間: 2013-8-7 08:33 PM 標題: 醬爆雞丁

【做　
法】
1.雞胸肉洗淨切丁，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約10分鐘，放入熱油以中小火炸熟，撈出瀝乾油分備用。5 Q. T4 l' C. T' ?9 `9 k, g

2.青椒洗淨，去蒂及籽後切塊；青蔥洗淨切段；薑洗淨，去皮切片；備用。

3.鍋中倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料中火爆香，再加入所有調味料A及作法1拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。

【材　 ! X$ ?- E) k, M1 [" L公仔箱論壇料】) g3 Q7 {( O5 N7 l8 x9 C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z/ s: G% ]. p% a TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o: C6 X! l8 w+ v2 i$ _ 雞胸肉$ A7 r( ], a. l3 ?& U" K	150公克
青椒 % l. U) I$ I, C# I6 I6 v	1/2個
青蔥	1支
薑 0 L5 L+ w8 J5 Z( g0 I公仔箱論壇	5公克
【調味% N- [" H% k9 h/ { 料】 ! } C( m0 C) x& Z. D3 C
Z- v& f& O9 n# [
A.甜麵醬	1小匙
醬油 " Q+ C% F& G7 p: R7 Jwww3.tvboxnow.com	1小匙
細砂糖 2 N6 w3 T. M& v( \! Q5 ]公仔箱論壇	1小匙
米酒 . d# y' R l$ h, @" C& Z' L	1大匙
水	2大匙
B.太白粉水tvb now,tvbnow,bttvb7 `2 t& ~: F+ w' i/ }+ P2 Q	1小匙
香油tvb now,tvbnow,bttvb. ?* w* `& d m	1大匙
【醃　tvb now,tvbnow,bttvb q9 B. e# z6 z' S6 T& x 料】
9 a0 S* D# v, Y8 x" f. e
鹽tvb now,tvbnow,bttvb3 h$ Z9 }; R/ n. ?" D% H" n	少許
太白粉 . S5 m5 B" v' z8 Z9 lwww3.tvboxnow.com	1小匙
香油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p( ]( R# P+ D7 r5 K# v& X' d	1小匙

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