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標題: [甜品] 光波牛油唧花曲奇~用金桶牛油真係超鬆化！ [打印本頁]

作者: cuba 時間: 2013-8-13 03:57 PM 標題: 光波牛油唧花曲奇~用金桶牛油真係超鬆化！

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金桶牛油 125g
高筋粉 75g8 t1 n; X/ [ f4 {8 j) o
低筋粉 45g
粟粉 45g
糖霜 30gtvb now,tvbnow,bttvb; T" z4 R" j% t* Y2 }1 E
蛋白 1隻tvb now,tvbnow,bttvb c" L% g n3 l, a9 X" O

1. 牛油室溫放軟，加糖霜打至淺黃色，再加入蛋白拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y7 W7 V5 k% R2 n
2. 高筋粉、低筋粉、粟粉過篩
3. 加入篩過的粉拌勻，放入唧袋唧花
4. 光波爐預熱180度，低架20~25mins(視乎唧花的大小)7 Z, R1 N3 `& p: p

**我發覺我的光波爐在波食物的時候會出現受熱不平均的情況，通常係左邊的食物受熱較快，所以在波曲奇大約10mins後就要將焗盆轉一轉

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