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標題: [健康資訊] 秋季養肺不咳嗽　多吃白色食物 [打印本頁]
作者: abcd0816    時間: 2013-8-30 12:29 AM     標題: 秋季養肺不咳嗽　多吃白色食物

快到秋天了，擔心又開始喉嚨癢癢，總是咳嗽不舒服嗎？在中醫觀點裡，秋天的燥熱之氣容易傷肺，所以秋天養肺十分重要，中醫師指出，秋天怕氣管、呼吸道不適，應避吃寒性的瓜類，平日多吃白色食材如百合、杏仁、川貝等，則可緩解秋燥不鎖喉。
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) ^% f6 g1 d% M) d) R; jwww3.tvboxnow.com中醫師陳旺全表示，以五行對應自然節氣來說，春養肝、夏養心、長夏養脾、秋養肺、冬養腎，而秋天因為乾、燥容易傷肺，體質不好的人還會出現久咳難癒症狀，除了諮詢專業醫師，居家飲食方面，因五色中，白色入肺，所以秋天可以多吃一些白色食物滋養肺部。
9 o9 h, `" S  itvb now,tvbnow,bttvb陳旺全中醫師表示，白色食物如白花椰菜、白蘿蔔、菇類、白木耳、甘蔗、水梨、洋蔥、薏仁、筊白筍、冬瓜、竹筍、山藥、蓮子等都可以多吃，但白蘿蔔因屬寒涼性蔬菜，建議煮熟食用，白蘿蔔燉排骨就是不錯的選擇，以下也推薦3道養肺湯品。
. n) H/ Q: f9 w8 V銀耳菊花雞肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N/ b( x! Y5 Q
材料：銀耳、菊花各3錢，雞肉適量（各部位皆可）
; X9 M: o; u0 K# X  o: W% K做法：將材料洗淨，雞肉先川燙後備用，接著將材料放進鍋中，並加水至淹過食材，滾煮約20分鐘後加少許鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n* d9 L- N7 U3 {' i% s! |' J
【中醫師小提醒】：/ b( E. J, k. i8 a; y( T7 a( e
銀耳富含膠質，在中醫上可強心滋陰、補氣血；菊花則有降火、解毒等功效，此道湯品中的雞肉也可替換成排骨，如不加肉類，可做成銀耳菊花湯，若要添加糖調味需適量。公仔箱論壇+ G% s+ i  D5 n# }2 `( z' \7 Z
陳旺全中醫師指出，白色食物偏重益氣行氣，且大部分白色食物富含蛋白質，蛋白質是修護肺部的主要材料，所以白色食材有益呼吸系統，而針對老人與小朋友，可以添加養陰潤燥的玉竹、滋養胃津的北沙蔘，以下2道湯品就適合老人家與小朋友，養肺又益胃，幫助吸收。
5 P8 r8 P7 J( Q& h8 j! c, Ptvb now,tvbnow,bttvb玉竹紅棗燉雞湯公仔箱論壇7 d% a  S; q4 r  E1 m+ V% p* x
材料：玉竹、紅棗、北沙蔘、各3到5錢（視雞肉的量而定），雞肉適量（各部位皆可）。
6 g/ |# B6 u  L) I% Bwww3.tvboxnow.com做法：將材料洗淨，雞肉先川燙後備用，接著將材料放進鍋中，並加水至淹過食材，可用電鍋燉煮，外鍋加兩杯水，煮至電鍋跳起後加少許鹽調味。
4 B7 z: S: N6 F# htvb now,tvbnow,bttvb蓮藕川貝杏仁湯
$ I2 m) s4 \9 C公仔箱論壇材料：蓮藕適量、川貝、杏仁各3錢tvb now,tvbnow,bttvb' T2 q) l0 I; V& z. k5 X- G
做法：所有材料放至鍋中，加水淹過食材，滾煮約10分鐘後即可。www3.tvboxnow.com/ q2 F+ i. A/ e  F9 J
【中醫師小提醒】：
: f  f+ f, u7 }4 }! u  Q) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上3道湯品皆可選擇加雞肉、排骨燉煮，或是直接熬水飲用，因川貝、蓮藕、杏仁、玉竹皆可潤燥清熱、治療肺燥，另外像山藥、薏仁也是很好的養肺食材，不過養肺食材多屬偏涼，食用時最好是熱食，且須適量，如果呼吸道、肺部疾病嚴重，或是久咳未癒，仍要先諮詢醫師意見。
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+ ~! e. c1 L- k) O  Qtvb now,tvbnow,bttvb秋天的燥熱之氣容易傷肺，; B' n9 y4 H0 g4 R0 J4 t
所以秋天養肺十分重要www3.tvboxnow.com8 j8 M0 y' y) s2 D1 H$ J  m

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