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標題: [甜品] 橙酒黑朱古力 [打印本頁]

作者: nd126 時間: 2008-2-14 03:43 PM 標題: 橙酒黑朱古力

成份: 公仔箱論壇& w) o' w/ E$ u) o# O9 J% ~5 q- l
黑朱古力    200克
牛奶朱古力 200克
淡忌廉          100克tvb now,tvbnow,bttvb& W% G6 g# i$ {! X2 A  }% o
牛油             35 克3 _/ d+ P; I$ v; z' n- r
橙酒             2 湯匙
可可粉          適量  www3.tvboxnow.com  t! ?) a, P0 V# S
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步驟: 8 q$ o0 L4 Y1 _0 g# `
1. 將黑朱古力和牛奶朱古力切碎，與牛油隔水煮至完全溶化（水溫約 5 0 至 6 0 度），加入橙酒拌勻。公仔箱論壇8 ~; h* \+ t0 E
2. 淡忌廉煮暖，加入朱古力內攪勻。公仔箱論壇9 z) R3 w- k- k5 X. ^! Y  L
3. 倒入平盤中，放進雪櫃冷卻至凝固（約需 2 小時）。
4. 將凝固後的朱古力塊取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r+ _" H; ?9 w6 o! n: Y1 e
5. 朱古力塊切成小粒（2 CM x 2CM）或其他形狀，將朱古力小粒沾滿可可粉。
6. 最後，將多餘的可可粉篩走即成。

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