標題:
[健康資訊]
植化素補營養 提高鼻咽癌預後效果
[打印本頁]
作者:
abcd0816
時間:
2013-9-8 01:01 AM
標題:
植化素補營養 提高鼻咽癌預後效果
華人因經常食用醃漬或煙燻食物，罹患鼻咽癌的機率比歐美各國來得高，是國人常見癌症之一，但鼻咽癌只要經積極治療，復發機率約1成，營養師建議術後先補充足夠的營養，且多攝取含各類植化素的蔬果，增加抗氧化能力，降低癌症的威脅。
公仔箱論壇$ [! `) V$ n; z: L" X
- p$ l1 r0 |+ U; y8 r/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鼻咽癌的發生原因多與遺傳有關，但EB病毒感染、多食用醃漬食物、空氣污染或吸菸等因素，也會加重發作風險。患者常有耳鳴、聽力受損、頸部不明原因的腫塊，鼻水或痰中帶有血絲、腦神經異常等症狀。
www3.tvboxnow.com! ~/ G" C0 n& X2 b. p
tvb now,tvbnow,bttvb! Z8 x& [- k* D0 C7 F
鼻咽癌非絕症 補充植化素助抗癌
# O6 T7 y6 w" j; C( @1 ^公仔箱論壇
2 `6 o* m5 q. m% X. R
大千綜合醫院營養室營養師黃珮茹表示，鼻咽癌並不是絕症，是一種可以控制及治癒的癌症，經正規治療後，病人多數能夠恢復而返回工作崗位。由於鼻咽癌多以放射治療為主，普遍會有口乾、口腔黏膜受損、口腔潰瘍、味覺改變、噁心嘔吐、食慾不振、體重減輕等副作用，故充足的營養為非常重要的一環，若營養補充不足則其預後也較差。
% J, T- Z! T. Vwww3.tvboxnow.com
" S9 o2 ~6 l4 h$ [5 G) U5 i1 y4 L
好的營養補給，可先從植化素開始。植化素是近年來營養學界積極推廣的營養概念，依據蔬果的種類和顏色不同，分別含有不同植化素，對健康的好處也有不同，但綜合來說，植化素具有調節免疫功能、增加抗氧化能力、抗發炎和抗菌、抑制癌細胞訊息傳導等作用，建議每天均衡攝取紅色、橙色及橘黃色、綠色、紫色、白色等天然蔬果，補充各類植化素。
& Z! |. f! T5 B" g0 U% Z# Bwww3.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m- A& o7 a$ X! `" V" u% }
營養均衡 六大類食物不可少
2 L& X+ u1 k4 e" G
8 V9 s9 D/ `3 ^" @/ [% e
除了多吃新鮮的天然蔬果之外，鼻咽癌的飲食也要注意六大類飲食均衡，每天攝取全穀根莖類約1.5至4碗、低脂乳品類1.5至2杯、豆魚肉蛋類3至8份、蔬菜類3至5碟、水果類2至4份、油脂3至7茶匙與堅果種子類1份等六大類食物，少量多餐，鼓勵進食。
2 o! W/ Z9 i( b9 M
3 [+ C' d0 n; V5 m6 O" U: Z
若無法攝取固體食物，黃珮茹營養師建議多補充軟質或流質的食物，以增加熱量的攝取，例如米湯、豆漿、蔬果汁、牛奶或商業均衡配方等。若可漸漸增加攝食量，以什錦粥、蔬果泥或軟質食物為主，且以少量多餐的方式達到一日所需的熱量。不過，飲食需避免刺激的香辛料、酸、醃漬、油煎油炸的食物，也建議避免過多粗纖維、過硬的食物。
tvb now,tvbnow,bttvb+ p# J0 f2 ?- L# S& ^; b8 _/ \
. D: R& B3 L$ D# F! l
【示範食譜一：莧菜吻魚粥】
公仔箱論壇% [3 \0 L7 m! ^4 L$ D3 ]) c
- f5 m8 |$ I+ K4 h6 p& r: E, ^# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
● 材料：白飯100克、莧菜30克、吻仔魚30克、紅蘿蔔10克、香菇10克、芹菜末10克、鹽少許。
2 Q, M) @* U! @/ U* v- B, n公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S, A( @% A# d g
www3.tvboxnow.com1 W7 X, F$ j1 T# U6 F% h. X7 H: _! A
● 作法：將材料洗淨，切成小塊，放入碗中在放置電鍋蒸煮約20分鐘，再以鹽調味即可。
www3.tvboxnow.com4 S+ L) t& V1 @! H$ N# b4 f, ^
0 X m, n8 ?+ S5 Y# `
& n+ o) Q: @' P+ V6 W, Q1 s' Ctvb now,tvbnow,bttvb
# h; r, k9 S/ g6 g1 W5 v0 m+ o. Lwww3.tvboxnow.com
【示範食譜二：南瓜豆腐】
公仔箱論壇2 w0 ]8 A' Z c9 [6 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C+ k; `$ r) }& z
● 材料：南瓜50克、豆腐110克、紅蘿蔔10克、鹽少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A, H3 Y2 {, M4 d/ U. v1 x$ O
4 v5 g2 {! e. y8 [5 ~, G' f; \
' A, S. r( z% |) c8 p% o
● 作法：
公仔箱論壇; x7 ]; n6 z: K* w- M4 R
9 T* |, \& C5 D- _% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 將南瓜洗淨、蒸熟、搗碎備用。
tvb now,tvbnow,bttvb; `4 n9 g4 {* Y) x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q' u6 Q0 \% D) ]/ o5 G$ k' D
1 Q5 m9 Q# [! {: U( [7 d
2. 將南瓜泥加入紅蘿蔔丁以鹽調味，捏成型放置於豆腐上，在放入電鍋中蒸約10分鐘即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C& Q# j) f; Q5 s4 g, V. P7 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O4 i1 A/ d1 g8 T. G$ I. Q
" `3 {8 I: f! z, y' W
不同顏色的蔬果含有不同植化素，對
www3.tvboxnow.com5 N0 q/ h! t5 b- u4 X4 P- {
人體的作用也不同
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
