標題: [甜品] 班蘭蛋糕 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-20 04:21 AM     標題: 班蘭蛋糕

班蘭蛋糕
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材料及份量: ! R6 E$ m2 G4 _2 ?6 Y班蘭糊：公仔箱論壇: b# U4 U2 [; L$ x 6 D, T) e( J" u" [( u3 V公仔箱論壇蛋黃 5隻tvb now,tvbnow,bttvb( }8 e6 e6 W0 n% J" t. F, [0 b0 r 糖 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x& \, w; c/ f7 J; q" ? 低筋麵粉 100克/ P0 P7 N( h' b5 E 泡打粉 1茶匙www3.tvboxnow.com! y" S7 G4 s! R, P8 o9 a6 k 班斕精 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l: k7 n  L& O  K 泡打粉 1茶匙 + W" z8 L2 Z" |8 U4 \! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶 100 毫升www3.tvboxnow.com" z# F- j1 e$ N* W0 F 橄欖油 3湯匙 6 t) ^; I- N4 J* V8 P8 H9 l1 L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 j8 l( e. r# x 蛋白霜： 9 p9 D2 \+ p3 Y% s# P; Uwww3.tvboxnow.com' ~/ [* ?& D: F8 {7 W 蛋白 5隻9 Y5 P1 y9 d# g; G8 k7 X; w- L 塔塔粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M3 ~) }% R! H2 ~: B$ M 糖 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v, [' Z' x7 \% k

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~0 M* ~8 h) [# m. u, H
製法:
; m+ I$ [4 ]7 l- g9 f0 C8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) I' ?5 ~% T+ n# [3 C1. 先把焗爐預熱至170Ctvb now,tvbnow,bttvb  u3 F. `5 e2 f% N0 B
2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  a, w) Y0 t  N1 l2 r! K" P6 J
3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。公仔箱論壇0 k" p) @' o+ I. O' L
4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。
* |5 n* E1 X% T' I6 V3 b5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。
9 @* Z- u7 X  G0 L: A) twww3.tvboxnow.com6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，
0 x. m: P  w# p  n: N公仔箱論壇7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。! I% a; ^( [. t' b, H
8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。
( l2 [" I/ d# l  r( u& w1 j9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。
+ }8 ^9 Z$ s) l9 Q+ d10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成

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