標題: [中式食譜] 家鄉煎薯餅 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-20 10:56 AM     標題: 家鄉煎薯餅

家鄉煎薯餅
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+ L2 c* h5 ~  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

材料及份量:7 P$ Z! t* a0 S9 W+ M 薯仔 2個（約9両） : }8 p3 @9 C0 L. d冬菇 2隻 " v% R, x7 O4 G/ w' E& U& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米1湯匙 + J1 Z0 q6 V. n! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥1/2個 & `2 T( g5 Y, E- t. L+ Z西芹 2條5 h  K0 J& x0 o6 a! W6 J 蛋黃 1隻www3.tvboxnow.com% Z9 [- V# j* \' }7 t9 ~9 ]3 I 粟粉 5湯匙

調味料:# \# [1 e  Z* A2 u9 B! @ 鹽 1/4茶匙公仔箱論壇  e( u3 K8 u) Z2 e4 O 粟粉 1/2湯匙 9 q8 ^' `4 s* s/ f8 g5 Y澄麵 1湯匙

' x: u  A+ w  h; S$ [' T2 [+ _/ {www3.tvboxnow.com製法:tvb now,tvbnow,bttvb% c3 L; m( \$ A1 D, d4 a
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1. 薯仔洗淨去皮切成厚片，用大火蒸約20分鐘。www3.tvboxnow.com# x9 h7 ]5 s6 f1 i! j7 |
2. 將薯仔用刀搓成茸，加入調味。tvb now,tvbnow,bttvb9 e. S/ a  q+ n8 t7 S, @
3. 冬菇、蝦米浸軟切幼粒。3 ^5 G/ D) R! X8 d( O8 i, e) H5 Y% L" w
4. 洋蔥、西芹切幼粒。
! M' t2 A5 |6 a9 ?2 P9 ?) _/ @5. 全部材料加入薯茸內拌勻，分成8份，搓成圓球再按扁成餅形。
1 d5 X( F  d) |$ v: o7 U7 r" Dwww3.tvboxnow.com6. 將薯餅上蛋液及粟粉。
) `) [7 [7 z7 {# I公仔箱論壇7. 用中火將薯餅煎至兩面呈金黃色便可。

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