標題: [中式食譜] 繩意香醋骨 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:23 PM     標題: 繩意香醋骨


3 r% N- `& H( pwww3.tvboxnow.com用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。& x$ E( O! T4 P% G0 n8 w) g

0 [7 n6 T+ `  q$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

材料及份量:   k$ t1 m  y1 y( B% A' _; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨兩條  約12兩 8 ^0 l* ]# @% q6 T! f沖繩黑糖  80克6 G% J. C7 M8 Y& Y 薑  1塊 3 t, }8 t( w& K5 t1 S# U. Mwww3.tvboxnow.com蒜頭  數顆www3.tvboxnow.com% x- F; @) Y; T- H2 _ 蔥段  數條www3.tvboxnow.com' g+ V# ]- I5 Y( h4 s 清水  適量 & x, R; I. J8 j" W0 c4 u( c' e菜油或花生油  少量

調味料: / m9 S( F- F" r" V. {/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑陳醋  80克+ k  X+ [9 R' ^- ? 老抽  2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M* F" O5 a7 A2 ~9 ? 生抽  3湯匙

製法:
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1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。公仔箱論壇7 V5 h' ?. Z" B+ J& `. M) [& p+ K
2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。www3.tvboxnow.com( Y) H* V. e  a' Z$ _5 ?
3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。2 }& A% Z( G4 J1 b0 J' M

( k. z. Q( \) c& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb7 h4 ?- I$ u$ X9 Y. q9 J/ N
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1.也可用豬排切細件代替。
) l) w) T. {. ^+ a3 V3 Y' r( L9 K* c2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。2 j3 c) F5 X% _+ O! Y# f5 g7 q, n

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公仔箱論壇  S9 m; Y" a6 u* f% Q( a 排骨斬件	6 J8 Z5 o$ L' J, L9 Awww3.tvboxnow.com意大利黑陳醋
www3.tvboxnow.com8 s  H; V' _6 `9 ~8 Q$ v 沖繩黑糖	$ s6 I; m  c+ r1 w) _ 可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。

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作者: joeybibi    時間: 2013-10-24 11:10 AM

very nice, thanks for share

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