標題: [中式食譜] 繩意香醋骨 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:23 PM     標題: 繩意香醋骨

公仔箱論壇. v$ Z4 q# a- z& n
用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。
. a- Y. Z; ~" l4 y0 Q" t: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V" `2 m8 E2 I4 G3 `. {

材料及份量:公仔箱論壇7 p& @; M  q9 c 排骨兩條  約12兩 * V3 y% o; Y  M沖繩黑糖  80克www3.tvboxnow.com, G% m  Y; G6 n 薑  1塊6 y' G9 J+ L6 p/ h2 u3 [7 c 蒜頭  數顆tvb now,tvbnow,bttvb- z$ n) w7 w, T9 [; o. H+ y 蔥段  數條 / x/ e1 [2 T1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水  適量7 \* S8 c9 H3 `, i# f 菜油或花生油  少量

調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J) M  M0 L! p 意大利黑陳醋  80克 . H/ o( t  W; a3 Z# owww3.tvboxnow.com老抽  2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f: |1 i: ^3 q; c3 w  I: S 生抽  3湯匙

製法:
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1 ~* M! R9 S# n8 g( Q2 D& R" ntvb now,tvbnow,bttvb1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。
$ b9 U9 H4 R" bwww3.tvboxnow.com2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。' z" [" o! `% W  `$ g) l" A7 a
3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。www3.tvboxnow.com2 s% o, I3 w3 M" f
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小貼士 ：
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1.也可用豬排切細件代替。tvb now,tvbnow,bttvb6 N1 e+ R  D- f' ~
2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
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- T( d  W4 o7 a排骨斬件	www3.tvboxnow.com6 \& r% Q9 J' }1 W7 P( _ 意大利黑陳醋
- I$ y+ h& g! `+ r2 F$ G2 i沖繩黑糖	TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t5 C  L. \9 L3 B 可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。

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作者: joeybibi    時間: 2013-10-24 11:10 AM

very nice, thanks for share

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