標題: [中式食譜] 豬腳薑 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:26 PM     標題: 豬腳薑

材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W# \, r& H1 p. O <ol><li>甜醋5杯 $ E/ T1 x) x' Y( l- t- N公仔箱論壇<li>酸醋1杯! B3 W; {0 D3 O; h) Y  a& K <li>豬腳1隻公仔箱論壇) G- K0 I4 F! r% g3 [ <li>冰糖適量公仔箱論壇& f" i0 x8 w9 B% Z! R9 o <li>蛋4隻</ol>

製法:tvb now,tvbnow,bttvb* {4 U* n' o8 n7 d1 I, B# @

1 F2 r3 F$ z" @* `tvb now,tvbnow,bttvb<ol><li>豬腳洗淨去毛。
* T1 Q6 ?# o- k6 w<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。www3.tvboxnow.com3 E. }# ?) Y% }" l/ K
<li>烚熟雞蛋，去殼備用。/ S$ X0 w: e% k4 S
<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
1 n3 j, {0 M9 E4 O) i8 {: r<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。
. C; {( U; _, I$ z7 L( Otvb now,tvbnow,bttvb
1 q" m  l) e# ]- l: ktvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：
6 e  D3 Y* C1 O( e. V4 o' H$ k! e公仔箱論壇
& [) X# v4 w9 |豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。

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