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標題: [中式食譜] 無錫炆排骨 [打印本頁]
作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:29 PM     標題: 無錫炆排骨

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材料及份量:公仔箱論壇+ T1 R- h% w8 @' v5 g
（一）軟排骨１斤
' O; g% Q& V2 e. v6 W+ t（二）油3 湯匙公仔箱論壇( e9 _' E4 Z4 Y: f9 h: K

. o% u, X$ v2 H- S+ K1 Ptvb now,tvbnow,bttvb		調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [% b. O% R3 o
（一）鹽1/2 茶匙
3 W1 R) |0 u7 j* e1 Q( t（二）老抽2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& W0 f# Z: O# n6 i
（三）紹酒１湯匙
  s+ a0 O0 u- n2 P3 dtvb now,tvbnow,bttvb（四）切碎片糖1/2 杯
+ J# @: Z! [7 c4 r1 b（五）水1 1/2 杯
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製法:
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2 B+ i2 w7 E* J) ?8 t( n  z! K（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。
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5 {, j6 e+ A2 \, A公仔箱論壇（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。
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（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。
/ f: S" g& ^: n4 ^9 y8 T: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 q9 N: ^( t) M0 B（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。
8 K/ w# m1 a* H8 K1 r2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]/ j2 c' |$ x; E* ?# }
小貼士 ：
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, ]: S$ q7 s; t1 }* a! C" p, K% c（一）這是一道無錫菜式，別有風味。tvb now,tvbnow,bttvb6 a+ x& v4 F* V' d, E; N5 `
（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。1 P* u! J- I* {- K4 l/ A6 T
www3.tvboxnow.com6 R+ C. e+ z4 v; w- P' @( q  X4 S: a
預備時間：5 分鐘
+ }  ]- i. m8 i+ @  s# e% Ltvb now,tvbnow,bttvb烹煮時間：1 小時
作者: joeybibi    時間: 2013-9-26 05:19 PM

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