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標題: [健康資訊] 有利解毒的11種營養素 [打印本頁]

作者: abcd0816 時間: 2013-9-27 12:26 AM 標題: 有利解毒的11種營養素

女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。
維生素B1www3.tvboxnow.com  p* ]( c' [3 _- L" }+ Z
性質：水溶性、不耐熱；
作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。
維生素B2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i( T' B" s/ I* q7 r- ^
性質：水溶性、對光敏感；: w& m+ h1 w, N1 n6 |8 O# b5 @
作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。
維生素C
性質：水溶性、對熱敏感；公仔箱論壇4 _, M! `6 z6 W1 `, J
作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。
菸鹼酸
性質：水溶性；公仔箱論壇" r" J0 D7 q+ p3 v! Y; {- o3 u
作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。tvb now,tvbnow,bttvb/ W1 a+ i8 q% k. W: F
維生素E公仔箱論壇0 O( z, `, f) i" M* e# J! \) R
性質：脂溶性；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D# H8 L- R0 s. q9 C7 j
作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。
類胡蘿蔔素
性質：蔬果中含五十多種；
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。www3.tvboxnow.com; w; r# @! m. l0 D6 Q& o
類黃酮素: \" A8 R1 b" I& S6 R! c
性質：大豆異黃酮效果最佳。% b( H+ g; P0 K8 ?6 W0 j! {) A
作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D/ x5 L. l( i' z, u
硫化丙烯- r# C$ f2 O" g- I- d
性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；
作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。
鋅; y  s1 [; Q: R
性質：與細胞分裂有關；tvb now,tvbnow,bttvb9 M. h6 u, \# H5 E
作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。tvb now,tvbnow,bttvb; [+ L4 F8 [, F9 z  `+ m
硒
性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；' w# C4 ?1 H( u& O5 P/ Q
作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。
多酚
性質：顏色鮮艷蔬果中；
作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。

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