標題: [中式食譜] 皮蛋海鮮羹 [打印本頁]

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作者: 笨汶    時間: 2008-2-18 01:30 AM     標題: 皮蛋海鮮羹

材料 皮蛋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L( z' |) l( |! R- _
蝦仁100克tvb now,tvbnow,bttvb: w( _5 S% S; m" S- M+ a
透抽1尾
( s# t1 |4 n4 J- O* F7 w+ Y4 u+ ~: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板半塊
6 D2 x6 W" x0 p3 a" m5 u4 y2 B公仔箱論壇玉米粒50克
8 }; E" F& _0 i, N; [; o% {公仔箱論壇蔥2根
6 H: f  }1 p) U+ ^7 R1 E8 ^調味料 蠔油3大匙
; i  ^1 u7 z7 a/ H' t) n  z公仔箱論壇胡椒粉1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. p, D' v7 y- g. C2 \7 \) U2 \$ @
糖1大匙
2 L0 V$ x5 S5 i6 g7 W公仔箱論壇太白粉2大匙
! ~% R1 ~6 _. Y" I, a# E! t& e, y& L香油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E8 A. x" R& j* \0 d/ L; }

( B- t7 G; {# o7 e; [8 I
5 X2 n2 j7 [* F! n7 {- t公仔箱論壇作法一 將皮蛋放入碗中用剪刀剪成丁狀
( T0 {, v/ e6 @+ S- U" k. S作法二 煮開一鍋水，加入蠔油、胡椒粉、糖、鹽調味，再放入蝦仁丁、透抽丁，放入魚板丁、玉米粒+ n" v* N- \/ \! W
作法三 煮開後將浮泡撈出，用太白粉水芶芡，灑入蔥花，在碗中的皮蛋上淋入香油，將羹湯盛入碗中

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