標題:
[藥膳]
十全藥燉排骨
[打印本頁]
作者:
kennylee78
時間:
2008-2-18 09:28 AM
標題:
十全藥燉排骨
主材料：
tvb now,tvbnow,bttvb( m' K9 F! O+ y" G
水8斤、龍骨2斤、小排骨2斤、米酒3杯
+ Z N/ C1 H$ ~8 {; a
www3.tvboxnow.com& ?% W+ i! W j- n L. P9 d+ U
藥材材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r# i. Y7 d* v" Q9 b' R0 C; i) m
人蔘鬚2錢、當歸2錢、黃耆2錢、白芍2錢、茯苓2錢、六汗2錢、碎補2錢、黑棗2錢、枸杞2錢、黨蔘3錢、熟地4錢、蜜草少許
5 H2 w* |) X/ B4 ?( m
www3.tvboxnow.com5 L i0 N: t) j9 \
調味料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A# S8 c3 ]- A' Y& |" T8 _& ]
鹽1大匙、冰糖4錢
5 ^" S& M- W* B1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb7 @7 L- h S" m S. K& c ]( V
作法：
* O+ [2 w# N1 s# ^! x
1.滾水川燙排骨撈出洗淨備用。
tvb now,tvbnow,bttvb& h, C1 I" B) U4 ~3 H
*利用兩種排骨口感更豐富
7 i3 ~' _9 i4 K) I2 u! ] J" x0 ]
2.8斤水煮開，加入排骨，人蔘鬚、當歸、黃耆、白芍、茯苓、六汗、碎補、黨蔘包入布包中，再放入黑棗、枸杞、熟地、蜜草，1杯酒熬30分鐘。
4 ]" g( b1 H' p: E公仔箱論壇
*加入熟地是讓色澤變深，加入蜜草可增加甘味
. z# d1 d, D8 q ~8 i
3.放入調味料後，再放1杯米酒煮10-20分鐘，把藥包撈出。
5 L! \* a% f& a N% M; h
4.米酒加入1兩當歸、1兩枸杞、1兩人蔘鬚泡1星期成藥酒，食用前加上一點當歸酒。
tvb now,tvbnow,bttvb9 a, N* T l& b( X. |! b- \
5.麻油爆香老薑末，撈出後加入米酒燒滾，麵線燙過淋上麻油酒、藥燉湯，灑上老薑末，搭配藥燉排骨食用。
作者:
chloechris1218
時間:
2008-11-25 07:41 PM
thx 4 sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
