標題:
[中式食譜]
牛肉洋蔥燒
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作者:
chris_csk
時間:
2013-10-2 09:54 PM
標題:
牛肉洋蔥燒
【材 料】
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洋蔥 2顆
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嫩薑 30公克
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奶油 10公克
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牛薄片肉1盒 （約150公克）
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【調味料】
公仔箱論壇& B1 L% s* P/ J, u3 y. R% P$ K
醬油 30cc
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料理米酒 30cc
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味醂 30cc
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細砂糖 15cc
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【做 法】
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1.洋蔥去外皮薄膜、切塊；嫩薑切細絲，備用。
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2.取一炒鍋，加熱後，放入奶油燒至略溶化，再放入作法1的洋蔥塊炒至軟。
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3.在作法2的鍋中加入所有調味料以中火煮至滾開，再加入牛薄片肉、作法1的嫩薑絲煮至牛肉熟即可。
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