標題: [甜品] 牛奶冰棒蛋糕 [打印本頁]

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作者: chris_csk    時間: 2013-10-3 04:23 PM     標題: 牛奶冰棒蛋糕

【材　 料】
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全蛋 11顆
9 E* y2 R1 ?2 L' @' t. ?, z8 k/ wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 330公克
$ P; M; k. ]0 C7 r% R1 k& |# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 300公克
- _7 r+ `# k, z  Q- }. \奶粉 140公克
+ g- @9 e, Q) ^! c1 stvb now,tvbnow,bttvb溫牛奶 94公克
" i0 k5 L9 }$ y3 S' _公仔箱論壇發酵奶油 370公克www3.tvboxnow.com' s; Q, \9 \, z2 V5 j
裝飾：
" D/ C7 K, m" Q' `3 Twww3.tvboxnow.com牛奶巧克力 適量
- b. v. ^/ d$ m* k8 C杏仁角 適量
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1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。* j. o. a0 L! ~: {5 @- Z* f4 m
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" h8 L: f3 H6 l! J+ s# a2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C�下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。
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4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。
! k- Y" \; g( d5 kwww3.tvboxnow.com【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb* r# e# i- ?: h! P

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7 G5 X# ^3 v- y, Y  m) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。
! {3 ~" g5 C+ b. b2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。

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