標題: [中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P] [打印本頁]

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作者: chris_csk    時間: 2013-10-5 10:15 PM     標題: 肉餅蒸蛋[7P]

本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-5 10:19 PM 編輯
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( \6 s% K' I$ V" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m, h; Z# T% n8 u, L  }
壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉
5 t, ~; d4 G, d# B( w% f適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙
  T' m. m4 ]. L/ _www3.tvboxnow.com腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，tvb now,tvbnow,bttvb. C9 X% I3 ^# Q- m
所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或4 D& S+ Y# O' P' c5 g, |
者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，
5 b9 l& Z% t9 O. `' a肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下
) V1 V; S+ Z8 H1 A6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯菜。沒吃過的壹定要試試！tvb now,tvbnow,bttvb9 S4 {) Q  Q- X+ b+ u- |' F! s

3 Z2 w& Y* N8 X& P- T4 S3 E公仔箱論壇1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用' d4 ^2 O% V( l& E! s; S
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2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻
9 r1 `5 t4 k3 e公仔箱論壇公仔箱論壇2 y+ T- k; S6 w% b& T3 a- V4 T
3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \7 W2 ~+ D# D$ ?

9 q2 P* y3 D8 r公仔箱論壇4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間
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# P* j# }) d6 b! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、澆上蛋液tvb now,tvbnow,bttvb$ I" [7 P9 K# p# C
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6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十
; M  w) L1 v- B0 N/ g; n公仔箱論壇分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己
9 b; T* c% ~  p6 r+ a家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米
' C! S5 q) G2 W2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大
6 r" S& \% f) U$ g! |家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有www3.tvboxnow.com' q% n) g2 f5 `/ ?- B% L2 P
鹽味，所以雞蛋不要放鹽。

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