標題: [藥膳] 藥膳煲羊排骨 [打印本頁]

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作者: kennylee78    時間: 2008-2-21 05:26 PM     標題: 藥膳煲羊排骨

【材　料】
$ s1 H" A& T& j羊排骨  600公克
% [. h5 r0 p  H) Z1 ]( b: l* ~www3.tvboxnow.com當歸  10公克
- g& C7 G1 p- ~5 O川芎  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F$ Y1 E% Z4 k& ]
黃耆  15公克 www3.tvboxnow.com: l) I% \* v/ A9 h! |; k0 V
熟地  1片 1 x% O0 k4 G% v! s9 Y; y$ Z& s
陳皮  10公克
, x, s6 }* P4 A6 `! P5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮  5公克
$ a6 L8 e' C! X6 P- Q+ n6 t肉桂  5公克
2 }; o/ y5 s  v' d* M. Z$ ytvb now,tvbnow,bttvb枸杞  10公克
( J9 D" Y  N+ P' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _" W* g6 C/ j" N5 t0 l
薑片  10公克
  @5 y" t& @4 e, k' [; e( T3 j! X: y公仔箱論壇米酒  500cc
% R  C6 d9 Y/ \. w0 L* F: D$ s0 [【調味料】
6 {) }0 Q+ V- d$ m( y  g% A+ vwww3.tvboxnow.com鹽  少許
: t1 v  a# ]' n- c0 n7 f3 `6 G【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' ]3 L7 s0 n9 P1 Q0 k& B" c- m/ O
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
! i$ S1 I2 t- a, J( T  U8 Y$ ~, L; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 公仔箱論壇/ X! y1 A+ A/ h( B1 D! n6 e
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h8 i& p+ ^1 |8 X: y4 }9 U6 P
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。

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