標題: [藥膳] 藥膳煲羊排骨 [打印本頁]

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作者: kennylee78    時間: 2008-2-21 05:26 PM     標題: 藥膳煲羊排骨

【材　料】 公仔箱論壇% e( {: X* p" n$ a" o
羊排骨  600公克 tvb now,tvbnow,bttvb! c: B+ S; t( t
當歸  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb# `# c& F4 i" X: o* T3 V; ^
川芎  10公克
- U6 W/ J% q* E, L- K( N8 G; rtvb now,tvbnow,bttvb黃耆  15公克 9 w$ f) a; J2 P6 Q* q. Y/ L
熟地  1片
' e+ _, X, y$ I5 ~. @www3.tvboxnow.com陳皮  10公克
# D6 G, Y6 P) o/ D+ Cwww3.tvboxnow.com桂皮  5公克 www3.tvboxnow.com6 ^8 C( H3 @3 }8 ~) M3 L  U; i
肉桂  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G. X& Q: C! k' P
枸杞  10公克
$ |# R) \3 y8 I4 ?- g( T* W- \/ D麻油  3大匙
" U* o5 F; X  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  10公克 公仔箱論壇4 \  r7 u" b: j( }9 P
米酒  500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a# \" M9 \1 z% l0 U
【調味料】
$ i% q" x" b4 K# }- l' B& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
0 y; D; A; i( S. ~【做　法】
3 Z( l" }; L) _% S2 L6 b# t% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^6 R; j6 J# F- B8 L/ i" r$ U8 f
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
9 z! b& u% n7 j0 y) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。
& v% I4 `4 a' J0 B5 @/ I9 [9 W. ]4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。

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