標題: [藥膳] 藥膳煲羊排骨 [打印本頁]

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作者: kennylee78    時間: 2008-2-21 05:26 PM     標題: 藥膳煲羊排骨

【材　料】
0 n3 G$ ~. r2 @7 y公仔箱論壇羊排骨  600公克
; }' F7 h$ n8 U! e9 Y( L6 jwww3.tvboxnow.com當歸  10公克
8 f2 x% l' a* v- r! Z( D# d: Ptvb now,tvbnow,bttvb川芎  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R6 Q  p: f! V2 a% F0 N
黃耆  15公克 5 `! v7 W  W  N% h! W
熟地  1片
6 k+ }0 d; S$ ?公仔箱論壇陳皮  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 q/ m# o! a% M# Y
桂皮  5公克 0 q7 W) `5 j* ~0 {- v9 n# g
肉桂  5公克 www3.tvboxnow.com' h: b& ?& v7 }4 W3 ~+ h
枸杞  10公克
4 J& K8 D& F" T' a3 D7 G. Cwww3.tvboxnow.com麻油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D* n5 M5 R  ~+ P6 G/ p
薑片  10公克
9 O# D, a& m& J+ T3 G7 y/ s公仔箱論壇米酒  500cc
* T) A4 w1 e0 y8 zwww3.tvboxnow.com【調味料】
( s" X( d9 r& ?! B( E: T) c3 C+ ]www3.tvboxnow.com鹽  少許
  B& |' U# B/ ]8 I  w" s: [$ s1 @* ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www3.tvboxnow.com: j) ?- @/ s. J2 U: X9 v( d' @
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
$ `7 i9 y+ P, |! c! H8 l2 }8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
  l2 B% T# b/ I2 {' d! u7 x) V8 H' R公仔箱論壇3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z$ v  i, O0 x& J$ S0 I
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。

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