標題: [甜品] 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊 [打印本頁]

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作者: txman111    時間: 2013-10-28 04:41 AM     標題: 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B4 v3 ]  n3 s; t6 S  x

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材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C# O% ]1 n8 y, D2 B  R" Z (約12塊份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P7 N' `8 L" {- i$ }# M. R 去衣核桃 適量 # O6 D6 S' M3 o! E# ~3 s" u6 W5 N' y葵花籽油 4 湯匙0 Z, j  R9 N. G8 I' Z 黃砂糖 3 湯匙) ?& l$ j; ^" A% f 蛋液 2 湯匙公仔箱論壇$ S& o" T9 T/ D7 ?  K' p 熟香蕉(大) 1 隻 * d5 H+ b4 S3 z1 M* D5 r梳打粉 1/4 茶匙 7 j8 B$ |0 ~% x- o" ~6 }8 ^: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麪粉 1 量杯 + c6 W* E0 z. w  Y小麥胚芽粉 5 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  H" Q0 A2 y( g" g* [0 s6 u 鹽 1/8 茶匙

調味料: 8 @9 f6 B& y3 z! r/ f8 Ctvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉 隨意

製法:
& m8 ]5 H, E% A/ }! {% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T2 U" t; y: x* E+ \  o! H4 g
1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。
5 t9 w! s* v( }: ^公仔箱論壇2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。
' [  U" W' ~6 o3 k6 P8 N) _" s" c4 Otvb now,tvbnow,bttvb3.分兩次加入蛋液，拌勻。
1 N; @, @7 _; o4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。7 U# ?' t! T9 y+ \2 {# s1 y0 s
5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。
7 p/ A) D! J: H7 {6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。www3.tvboxnow.com5 m& \6 C& J* `( ]: `9 J5 y
7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。
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小貼士 ：
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1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。tvb now,tvbnow,bttvb' Q$ t0 W) }: d& Q1 E7 K
2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。
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