標題: [甜品] 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊 [打印本頁]

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作者: txman111    時間: 2013-10-28 04:41 AM     標題: 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊


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材料及份量:% e/ v) }5 P5 H+ t* o (約12塊份量) ) a2 }& ]2 @9 t4 D7 ~去衣核桃 適量 , e" u: ]- O6 p葵花籽油 4 湯匙 8 k8 r( G! x1 y  w2 b公仔箱論壇黃砂糖 3 湯匙7 Q. x# Y' x( _  X 蛋液 2 湯匙 7 j. r' C; d& e8 d1 V* y! J  ]www3.tvboxnow.com熟香蕉(大) 1 隻3 \' d, f9 f2 [/ ]4 q 梳打粉 1/4 茶匙 4 m* T( x8 p- h% w. wwww3.tvboxnow.com低筋麪粉 1 量杯 $ Y; M; W/ V" R( R* ^# C/ ltvb now,tvbnow,bttvb小麥胚芽粉 5 湯匙 ! S$ Z6 h8 s# i$ r+ o& S( k9 Q鹽 1/8 茶匙

調味料: ! t: i/ C9 R8 g) b# Q  @1 `$ m1 N! Ptvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉 隨意

製法:
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7 @9 T! D$ Y  _www3.tvboxnow.com1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。
, p  q$ ~, g1 E& m8 \& @# M2 htvb now,tvbnow,bttvb2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。公仔箱論壇/ y$ M$ j9 y! G, f
3.分兩次加入蛋液，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 S# s) o5 m9 `1 o1 S( k
4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。% J( o0 Y4 d0 _1 ^# j# \- y
5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。
" R, y: q9 q6 W# ]! m6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。
' H) Z3 D8 I* ?  I3 e1 b  |. ^/ _* b7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。
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小貼士 ：公仔箱論壇3 N7 H/ K& Y" P; ^% ]6 X. A4 G

* V0 F+ L, Y. P: h7 G/ u5 z+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。
, b- h3 ?8 b/ M$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。
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- R" o$ V/ |- d( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 P5 ]9 m' Q: I/ i( t: h' s3 o

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