標題: [甜品] 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊 [打印本頁]

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作者: txman111    時間: 2013-10-28 04:41 AM     標題: 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊


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9 g$ v7 F2 n! T' n$ `0 f( }. a6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

材料及份量: 6 r* k& A# c1 k公仔箱論壇(約12塊份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P0 d6 S2 r5 L: z+ y( _0 j! a 去衣核桃 適量公仔箱論壇0 T( G% d2 k/ A 葵花籽油 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t. j3 n( Y) ~+ s 黃砂糖 3 湯匙 , k3 u* u4 i& l. T2 f" l/ d# j公仔箱論壇蛋液 2 湯匙 ; t. _7 Y) Q" s* @www3.tvboxnow.com熟香蕉(大) 1 隻: ]0 Q. o, T0 J: B* y: ` 梳打粉 1/4 茶匙 , c, B, b8 K  H4 h. `- u, X8 jtvb now,tvbnow,bttvb低筋麪粉 1 量杯 2 W6 R% A) e! T! @公仔箱論壇小麥胚芽粉 5 湯匙5 C* j8 V! r% d- ~ 鹽 1/8 茶匙

調味料: 3 b. C) `5 L& a8 S( Y" w* F$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉 隨意

製法:
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" O7 j7 x: T# u  f) ^  l1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。
& ~. w  J1 m! f( T+ G2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。  n/ U' Z* J; A& \) T& y% }$ n
3.分兩次加入蛋液，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 n1 m7 A1 t4 g1 C( t1 ~
4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。公仔箱論壇% h2 D  U* q( B* m" M
5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。
7 J( w' C9 w: l# q6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。$ @" {5 I  u2 a, e0 p; o( @
7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。
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小貼士 ：
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1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。tvb now,tvbnow,bttvb; X8 j% I" N0 T9 s) `2 W
2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。
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