標題: [食肆地點] 鮮香蟹粉小籠包 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-10-29 12:19 PM     標題: 鮮香蟹粉小籠包

重陽過後，優質大閘蟹紛紛抵港，時令蟹粉菜相繼出爐。蟹粉味道香濃，用來配搭不同食材，比清蒸大閘蟹更多元化。今年不少餐廳主攻蟹粉菜，有用傳統上海風味作招徠，以生拆蟹粉入饌，啖啖甘香，令人食指大動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g+ o3 [0 V$ q5 R$ Q% S
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特選優質蟹種公仔箱論壇6 W/ G# }3 H' ?2 q/ P! i  }
中菜廳龍苑特選優質陽澄湖大閘蟹，將蟹黃、蟹肉與蟹黃油生拆，加入火腿油、紹興酒、薑和糖，製成味道濃郁的蟹黃醬，簡單配搭香脆的鍋巴，油潤香脆，令人回味無窮。生拆蟹粉小籠包亦極具水準，蟹粉與豬肉採用四六比例，真材實料，蟹膏鮮明可見，湯汁飽滿，將蟹粉鮮味融入嫩肉中。tvb now,tvbnow,bttvb; w: W+ m% S+ T( d0 |, g

& }9 j, [* W8 H2 X5 jtvb now,tvbnow,bttvb生拆蟹粉鴛鴦河蝦仁則極重擺設，以番茄和青瓜砌成太極圖案，一邊蝦仁配以清新的翠綠菠菜汁，另一邊則混和橙黃色的蟹粉，搶眼奪目。此菜式特選大隻河蝦，蟹粉令爽口河蝦增添鮮味，口感更豐富。此外，尚有約六款蟹粉單點菜式及三款套餐供應，現在至11月中旬為嘗味佳期，大家不容錯過。; f  Q: u; U6 c$ N1 {

6 `' `! e2 b4 V. a" v3 B1 Mtvb now,tvbnow,bttvb生拆蟹粉小籠包 $120/六隻
4 T8 @, x$ x8 M6 N$ J  N吃時蘸點混入薑米的鎮江陳醋，即時提升鮮味。
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) s& o: M' r5 I$ V公仔箱論壇生拆蟹粉鴛鴦河蝦仁 $240
0 Z: E) h8 I0 @' @* @www3.tvboxnow.com伴碟顏色悅目，叫人胃口大開。tvb now,tvbnow,bttvb) G+ d+ O7 U# _8 T: J  o
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生拆蟹粉燉獅子頭 $260
$ e8 s, ^' U" r) f6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自家製獅子頭，體積比傳統小，更易入口。
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, C/ ^* D4 m% T- f, f4 w9 z晶瑩的米飯充滿蟹粉鮮味。" j6 x; d3 E. V$ `
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1 l, S& B$ w. ~! b# D2 V6 vwww3.tvboxnow.com龍苑中菜廳/ k* D# x" G4 ?. K
地址：尖沙嘴彌敦道金域假日酒店低層6 ~. V7 l9 q$ z' A! O/ R

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. M9 g# ^7 v+ b9 j2 k- u1 f2 |■主打高級中菜的龍苑，裝潢富傳統色彩。
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