標題:
[健康資訊]
找「茶」抗氧化 手做4款風味好茶
[打印本頁]
作者:
everytime
時間:
2013-10-30 08:51 AM
標題:
找「茶」抗氧化 手做4款風味好茶
茶葉含有豐富兒茶素，可消除自由基、抗氧化，另具有消脂解膩、降血脂的好處，國內興起一股喝茶養生的熱潮，但年輕人喝茶講究創意、口味多變，因此七年級的台大高材生張欣柔，將傳統茶做了些時髦的改變，以最佳比例調配出4款風味茶飲，鼓勵年輕人多「找茶」。
公仔箱論壇0 d2 }3 k' D. j; S, A
" w$ B; [& ^8 p( jtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb7 ~4 O* y1 x4 s+ j" V$ W
為了擴展台北市的茶葉市場，吸引更多年輕的消費族群，台北市將舉辦一系列「台北特色好茶」行銷活動，推廣南港包種茶、木柵鐵觀音茶、韻紅紅茶，以及台灣原生種肉桂製成的「土肉桂茶」。
5 d$ K9 U9 w+ _6 S$ ? p
tvb now,tvbnow,bttvb9 k( |7 k4 Y- R" F3 e+ c' t
傳統茶迸出新滋味 張欣柔教你怎麼泡
' V o; q( H% m& m5 i( I
' v# l: x9 [' U
而頂著台大植物系高學歷的七年級傑出農青張欣柔，本身也是木柵區開業逾60年知名茶行第四代經營者及專業茶葉烘焙師，製作的鐵觀音茶屢獲頭等一獎、頭等獎，為了提升年輕人對「茶」這種「真食物」的品味，研發出4款風味茶，且大方公開作法供民眾在家DIY。
7 s4 f$ B0 h2 [& w# M, G: K/ Q3 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }# E a4 ^& T- y
此次特別邀請傑出農青張欣柔，不僅是一位頂著台大高學歷的七年級生，同時也是木柵區開業逾60年知名茶行第四代經營者及專業茶葉烘焙師，其所製鐵觀音茶更連年榮獲頭等一獎、頭等獎。張欣柔使用鐵觀音、包種茶、韻紅紅茶、土肉桂茶等四款台北好茶茶種，以最佳比例調製出四款符合年輕族群口味的風味茶飲，將傳統茶做了時髦的應用，更結合流行話題與養生素材。
www3.tvboxnow.com% Q. e0 G/ i( O( u2 k
3 U" m1 y+ A; w' Y公仔箱論壇
【好茶一：鐵觀音喝奶茶】
U* l# s; V& }" c% f' u# h
公仔箱論壇1 q, x% q' q) `( ~/ m
● 材料：鐵觀音茶6g、鮮奶150c.c.、砂糖2小匙。
3 x2 f2 c( y, |8 S3 x
7 V4 x' _, h: l; \. v/ H2 g$ X) ytvb now,tvbnow,bttvb
/ {( I3 l! F/ u Q rtvb now,tvbnow,bttvb
● 作法：
+ x6 J9 L5 G, |: l* l- c公仔箱論壇
www3.tvboxnow.com! t9 ~3 c+ p; F/ P$ ^1 T/ ?
1. 取250c.c.熱水置於雪平鍋中。
! y: }# p5 Q3 B$ w$ b- ?
公仔箱論壇 c) @" N4 O4 F. }5 e
% G: L4 f! l2 y$ v3 \& {, H
2. 放入6g鐵觀音茶葉，以小火加熱3分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s! C$ l$ C0 U8 |; `( A
: R4 ` X8 q9 V! V, M* W8 ?
0 ^ r1 J7 L# N) y4 Y" X
3. 再倒入150c.c.鮮奶，繼續加熱1分鐘至奶茶稍微起泡，即可熄火。
4 v* P7 E3 _$ X& J3 c6 `2 @
3 A$ S2 j! z- c/ x% {) A6 W. G0 o2 Stvb now,tvbnow,bttvb
6 S" e4 {# p w. M2 _9 E7 u- d2 @tvb now,tvbnow,bttvb
4. 最後加入2小匙砂糖，溶解後再倒入馬克杯中，就是一杯香濃的「鐵觀音喝奶茶」。
% U; c3 Z0 X) t$ A% ~
公仔箱論壇8 n2 H* n% X2 `2 [! l$ x6 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S: k2 q, x6 ^7 D2 `
公仔箱論壇! h! P, i* l3 _7 p
3 ]2 Y6 _4 O; d( D. O- X
公仔箱論壇: y2 f# m- T: i
【好茶二：冷包種桂花香】
( G3 G2 s. V: ^3 T& P
0 E1 o% |+ J: P8 v; a/ x. }
● 材料：包種茶6g、桂花蜜1湯匙。
www3.tvboxnow.com( ] F2 e. Z* `2 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u5 S/ e7 p* }/ Q% L) d# b& B# U$ ]
www3.tvboxnow.com, G3 ]$ x% Z% H7 G' s; X% v
● 作法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p9 M. [4 |0 i* r6 v
' S& Y' O: z& h2 ]$ m0 W" ^tvb now,tvbnow,bttvb
1. 取6g包種茶葉放入已裝有600c.c.冷開水的瓶子中，放置冰箱冷藏約8小時，即為冷泡包種茶。
; l1 M% s7 _, f9 _2 }# }0 k) T( p' `
\5 H& V2 p! d$ U( w1 `4 B
tvb now,tvbnow,bttvb9 D t. U3 B8 r$ w
2. 將冷泡包種茶的茶葉濾除，留下茶水備用。
公仔箱論壇0 b7 ~) T4 [4 e5 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {; K; x6 O: R! k8 H z% Q
$ g; C) R) b0 W
3. 以30c.c.熱水沖開1湯匙的桂花蜜備用。
2 M! }1 f1 a6 {! B3 Q
公仔箱論壇# }3 Q) ]% |/ A0 M4 D) Q! k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `! m) C+ j% e7 D6 |& v
4. 在雪克杯中加入少許冰塊，將茶水及桂花蜜倒入雪克杯中，搖一搖使其充分混合。
$ m7 O* x$ J6 ^
' v8 z. b1 k* e5 f _3 g( z+ s
公仔箱論壇' C+ E- k& A0 H! x
5. 將4.倒入至玻璃杯中，就是一杯美麗清香的「冷包種桂花香」。
. ]+ K, w- f! s i
8 a: x8 L% Y( H2 ]. s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U) V& ?; ^: K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W" x% q; R) K3 N8 p2 q* S d
4 ?! ]4 R" Z7 K& v1 G% i0 W: h3 Nwww3.tvboxnow.com
【好茶三：蘋果熱愛肉桂】
; w" ?" F- D: ?# K. X) U' ~4 U
4 N1 r6 c5 O: C
● 材料：土肉桂茶茶包、蘋果切丁少許、砂糖1小匙。
6 w; t% I+ ?2 q- T
. N% ^/ ~' Q% T# o! e$ ]3 I, S& S
* J u0 j2 v& I7 r2 m1 q7 xwww3.tvboxnow.com
● 作法：
公仔箱論壇; }6 @3 p' c" Q3 p% \% f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]% Z! R- ^7 }4 F/ i9 a
1. 取300c.c.熱水置於雪平鍋中。
0 B+ X- ?& H- {. V% U8 M2 _0 q
. Q4 v# D* r/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ o1 M) i% h- _; F4 I公仔箱論壇
2. 放入土肉桂茶包以小火加熱3分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb2 |( T' p1 U) e' [# l
tvb now,tvbnow,bttvb. G$ T5 C0 `) U& K# E) a; O
2 X: u- V% M/ {9 w; H9 P
3. 再放入少許蘋果丁，繼續以小火煮3分鐘，若喜歡甜一點，可再加入一小匙砂糖溶解。
2 W* G4 R+ |% ^1 Q& }. C3 _tvb now,tvbnow,bttvb
4 p* ]' p' C. K! l P7 Qtvb now,tvbnow,bttvb
1 X( L- o1 b" {8 R, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 倒入馬克杯中，即完成一杯香甜溫暖的『蘋果熱愛肉桂』茶飲。
# \- I7 t' g1 ~2 T, N& H, N" R6 d
5 d+ w" l+ _) F7 t- A* T% a& v7 n
www3.tvboxnow.com) M7 g& a: Y$ s. E* ^
www3.tvboxnow.com( o' u7 M: R5 n2 i6 ]6 ]. n
; s% o* q, F' N% i8 x: A& y& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y Z' g; E% B* q; l
【好茶四：蜂蜜冷戰韻紅】
) F2 B2 S* a" @( U- }. Y; X
& X X1 n+ {& y' K y1 e公仔箱論壇
● 材料：韻紅紅茶2g（或茶包1包）、蜂蜜1湯匙。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^4 n) Z( W4 {
) O) D0 c1 \3 ^9 u
www3.tvboxnow.com& c& V* s8 G% y7 {
● 作法：
# ^6 y/ G0 b% c/ q& p# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Y$ N% u' L8 f( ^" O& U! w* [
1. 取2g韻紅紅茶(可用茶包)以200c.c.的90度熱水浸泡4分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb3 F1 Q& A' s4 F9 e
www3.tvboxnow.com! f5 P! N7 b/ l* _, w# P
$ O( k8 p" `2 p% D% Y0 @" x5 ?
2. 將冰塊放入雪克杯中約至8分滿。
9 H( [& `& r( W9 b! V0 Xtvb now,tvbnow,bttvb
& }* P6 t3 I+ T" K. C( m6 E
, t9 g; }' e5 b* z* k; { @1 q0 n+ S
3. 將紅茶倒入雪克杯中降溫。
3 F7 @" W6 N: i4 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a8 X9 s# e, U( S" B, e; S
$ S7 H/ f8 H" t+ z; {, v4 S0 q
4. 再加入一湯匙的蜂蜜到雪克杯中，搖一搖混合紅茶與蜂蜜。
3 W6 z) U- w, k/ w( {, [
( D1 V# O! m5 Q, W7 V( v% @
5 d# _7 }" Q! \7 | [, D
5. 將4.倒入玻璃杯中即成一杯健康美味的「蜂蜜冷戰韻紅」。
www3.tvboxnow.com5 G+ U; \/ n8 s: n) [3 ?" d! m1 j
5 h" q# [8 Y5 J" G- b- _/ g; i公仔箱論壇
http://tw.news.yahoo.com/
找-茶-抗氧化-手做4款風味好茶-093552883.html
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
