; E' F; i! K# \1 `1 N公仔箱論壇天然食材最上等tvb now,tvbnow,bttvb% E, d' |# V3 U
Organic Express負責人劉老闆說，雖然菌類及豆腐的成本較高，但他仍堅持採用作為主要食材，因為他相信，天然的食材，才是最上等的食材。 ; }' d. I5 |2 H7 E公仔箱論壇已茹素20多年的劉老闆說，他原本從事建築行業，在一次機緣巧合下，開始從事素食館生意。Organic Express是他負責經營的第5間素食館。為要吸引更多年輕人前來，他以多元化的煮法及不同口味食物選擇，讓他們更容易接受素食料理，改變他們對素食的錯誤觀念。 ( p O$ {5 Y! l/ t9 s0 Owww3.tvboxnow.com“早前僅有20%年輕人嘗試素食料理，經過各界的提倡及努力後，年輕顧客的人數已增至50%，且多數是上班族。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H$ E, {3 V4 y' K2 v- k
他對此現象感到驚訝及開心，尤其今年特別多新顧客嘗試素食料理，讓他更相信素食在現今社會的存在價值。 N, D5 K/ d0 w' X公仔箱論壇重視服務態度 ( M g4 M Q0 R2 A! ?公仔箱論壇他認為，一間餐館成功的秘訣，不僅僅依賴食物的品質，服務態度也非常重要。他說，即使食物再美味，但服務態度糟糕，也足以影響餐館的聲譽。因此，該素食館內的員工都非常隨和，且服務態度非常好，讓顧客可吃得輕鬆自在。公仔箱論壇5 c E, R$ h. N, G& y! m
劉老闆強調，餐牌上取以肉類名字的食物，僅方便顧客在點菜時，可以明確知道葷的味道，讓他們對菜色的口味有一個概念，並非貪念其味道。# j" l6 P. i+ y) z3 L) m. a
此外，他希望日後能發起素食業公會，讓素食更受重視及歡迎，素食業者也可以互相交流一番。 " O7 m& U$ e% P5 C公仔箱論壇
