標題:
[食肆地點]
黑松露粵饌
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-11-5 12:29 PM
標題:
黑松露粵饌
富豪金殿新任總廚楊嘉輝師傅，入廚十五年，擅長以西式手法炮製粵菜，出品精緻又創新。踏入11月，楊師傅以西式食材設計出多道新派粵饌。例如黑松露野菌燴斑件，選用香味濃郁的歐洲野菌、法國黑松露，與嫩滑斑件同煮，菜式香濃富鮮味。
公仔箱論壇" w( ]: s4 o; N, ?
www3.tvboxnow.com2 U; p- L5 X u% l* j" A
師傅擅於烹調海鮮，像地中海海鹽牛油焗龍蝦，便是師傅拿手菜。龍蝦與地中海海鹽、牛油一同焗製，外層香口，龍蝦肉爽彈惹味。招牌牛肉麵亦不容錯過，以六公斤牛骨和多種香料熬成湯底，香濃而不臊，加上牛腱和富嚼勁麵條，風味一絕。
# `" F4 x& Y2 f: m3 S- `! Y7 D
9 G- V5 E( S# k0 F6 I* B6 W公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \0 r, W. [' T1 n( W( K- b. e
黑松露野菌燴斑件 $488
* r. P2 T0 K8 \7 Z
斑件加入黑松露和野菌燴煮，可提升香味。
3 l& U3 \7 E+ M1 Z
& t* Y7 c: t- ~7 \! V- {
www3.tvboxnow.com$ x# v9 i! a: n4 G
地中海海鹽牛油焗龍蝦$488
tvb now,tvbnow,bttvb2 B1 e9 v1 f A. d: P
龍蝦肉爽彈，帶牛油味。
: c9 M3 ]6 w/ [公仔箱論壇
1 Q9 Z9 ?# F; w% \8 n* ~! ~www3.tvboxnow.com
0 O W" L9 j4 i, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
招牌牛肉麵 $138
3 m% z% a8 M; p2 o" r' f+ ~tvb now,tvbnow,bttvb
湯底甘甜不膩，是師傅拿手菜。
( e: @% E n7 \tvb now,tvbnow,bttvb
1 v, M% K' o, c3 y3 A( J3 Q5 Z
tvb now,tvbnow,bttvb5 M2 t5 n# H* _! Q
www3.tvboxnow.com- A9 G' v& I5 I: V9 ~* I
地址：銅鑼灣怡和街富豪香港酒店
9 b X8 S0 W! C( I7 E5 _: V公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb; d* W' g$ l1 f6 Z* V2 L8 k
■楊嘉輝師傅加盟富豪金殿，帶來一系列新菜式。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
